Bioquimica deportiva

INSTITUTO VERACRUZANO DE EDUCACIÓN SUPERIOR (IVE)

LICENCIATURA EN EDUACIÓN DEPORTIVA

BIOQUÍMICA DEPORTIVA

PROF. ROMÁN FERNANDO HERNÁNDEZ BARRIENTOS

BIOQUÍMICA DE LA FATIGA, RECUPERACIÓN Y CONTROL DE LA BIOQUÍMICA

LUCÍA TORRES DELGADO

5° SEMESTRE (502)

Córdoba, Ver. a 11 de junio de 2011.
BIOQUÍMICA DE LA FATIGA

La fatiga es la “sensación de cansancio o agotamiento que seproduce después de realizar ejercicio físico intenso y/o duradero en la que el equilibrio fisiológico se rompe”, es la “alarma a los cambios bioquímicos y fisiológicos en los tejidos muscular y nervioso, fundamentalmente a causa del esfuerzo físico realizado, que para evitar daños en el organismo, se reduce automáticamente la intensidad de la actividad muscular”. En la práctica deportiva sepuede llegar a la fatiga a causa de una actividad muscular intensa no correspondiente con la capacidad funcional de los músculos, sino a consecuencia de un proceso complejo de reacciones protectoras del SNC. Las consecuencias más frecuentes son la perdida de velocidad, precisión y coordinación.
Síntomas:
* Fatiga local (en grupos musculares)
* Fatiga general (en todo el organismo)
Lassensaciones están determinadas objetivamente por los cambios en los sustratos y componentes bioquímicos del tejido muscular y nervioso, debido al trabajo físico no correspondiente a la capacidad funcional del organismo.
Causas y tipos:
Las principales causas son el exceso de trabajo físico superando los límites de tolerancia bien sea por elevados volúmenes del mismo o por utilizar cargas demasiadointensas, también se puede deber a la deficiencia en los descansos o a no respetar los períodos de reposo adecuados e incluso por una alimentación e hidratación incorrectas e insuficientes, así como de las condiciones en que se verifica el trabajo muscular y de las particularidades individuales del sujeto; por lo que se puede plantear que el origen es diverso, todo ello llevará a una serie deestados, carencias y alteraciones fisiológicas como:
* Disminución en las reservas energéticas como por ejemplo la fosfocreatina, el glucógeno,
* Acumulación de sustancias resultantes del metabolismo como el ácido láctico (la acidez tiene un efecto negativo en las enzimas, las desnaturaliza o pierden su función, al existir cierta cantidad de ácido láctico en el músculo este tiende adesnaturalizar las enzimas musculares, causando con esto que se vea inhibida la producción de la energía ATP y sin esto no hay energía muscular presentándose fatiga).
* Disminución de actividad en las enzimas claves, disminución de la regulación nerviosa – humoral, cambios electrolíticos, hormonales, celulares, etc.
Cambios bioquímicos que caracterizan la fatiga:
* Disminución de la concentración deATP en las células nerviosas (afecta la dinámica funcional de las neuronas y predominan los procesos de inhibición sobre la excitación)
* Disminución de la concentración de creatín – fosfato y el glucógeno muscular.
* Disminución de la actividad enzimática (miosín – ATPasa, citocromo – oxidasa, succíndehidrogenasa, lactato – dehidrogenasa, etc) debido a la producción de ácido láctico.* Alteración de la síntesis de acetil colina en las formaciones siinápticas, lo cual trastorna la actividad del SNC encaminada a formar los impulsos locomotores y transmitirlos a los músculos.
* Inhibición de la actividad de las glándulas de secreción interna.
* Alteración de la homeostasis (debido a que se incrementa la velocidad de la glucólisis para mantener los niveles de ATP, por locual aumenta el lactato y con ello la concentración del ión hidrógeno, disminuyendo así el pH y eso provoca alteración en la resíntesis de ATP)
* Se incrementa el catabolismo proteico, por lo que se observa un aumento de los niveles de amoniaco y la urea sanguínea.
* Aumentan los productos de oxidación incompleta (lactato, cuerpos cetónicos, ADP y AMP).
Modelos fisiológicos de...