Bioquimica resumen

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INDICE
UNIDAD I 1
PRINCIPIOS GENERALES DE BIOQUÍMICA 1
1.1.-INTODUCCION A LA MATERIA 1
1.2.-ESTRUCTURA Y FUNCION DE TEJIDO, ORGANO, APARATO Y SISTEMA 1
1.3.-QUÍMICA INORGANICA 6
1.4.-QUÍMICA ORGÁNICA 7
UNIDAD II 9
DIGESTIÓN- ABSORCION 9
2.1.-DESCRIPCIÓN GENERAL 9
2.2.- BOCA-SALIVA 10
2.3.- ESTOMAGO-JUGO GASTRICO 10
2.4.-INTESTINO DELGADO –JUGO PANCRATICO 11
2.5.- JUGOINTESTINAL-BILIS 12
2.6.- ABSORCION DE LOS NUTRIENTES HACIA LA SANGRE Y LINFA 12
2.7,- ELIMINACION INTESTINAL 12
UNIDAD III 14
METABOLISMO INTERMEDIO, OXIDACIONES BIOLOGICASY BIOENERGETICAS 14
3.1.- METABOLISMO INTERMEDIO, ASPECTOS GENERALES Y MÉTODOS DE ESTUDIO 14
3.2.-OXIDACIÓN BIOLÓGICA Y ASPECTOS GENERALES 16
OXIDACIÓN BIOLÓGICA. PROCESO BIOQUÍMICO AEROBIO EN EL CUAL EL ALIMENTO SE METABOLIZA, LOSÁTOMOS DE HIDRÓGENO SE TRANSFIEREN DE UNA MOLÉCULA A OTRA Y EL ATP SE SINTETIZA EN LA FORILACIÓN OXIDATIVA, LIBERANDO ENERGÍA. 16
3.3.-FENÓMENOS DE OXIDACIONES BIOLÓGICAS 17
3.4.-BIOENERGÉTICA 19
3.5.-TEORÍA QUÍMICO-OSMÓTICA DE LA SÍNTESIS DE ATP 21
UNIDAD IV 24
ENZIMAS 24
4.1.- DEFINICION DEL SISTEMA ENZIMATICO 24
4.2.-MECANISMO DE ACCIÓN. 24
4.3.-ESPECIFICIDAD ENZIMÁTICO. 25
4.4.-PARTESDE LA ENZIMA 26
4.5.-FACTORES QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN DE LA ENZIMA 26
4.6.- LOCALIZACIÓN DE LAS ENZIMAS EN LA CÉLULA 26
4.7 REACCIÓN ENZIMÁTICA 27
UNIDAD V 33
CARBOHIDRATOS 33
5.1.-ORIGEN DE LOS CARBOHIDRATOS 33
5.2.-CARBOHIDRATOS 33
5.3.- PRINCIPALES MONOSACÁRIDOS 33
5.4.- PRINCIPALES DISACÁRIDOS 35
5.5.- PRINCIPALES POLISACÁRIDOS 35
5.6.-UTILIZACIÓN DE LA GLUCOSA EN ELORGANISMO 35
5.7.-HOMEOSTASIS DE GLUCOSA 36
5.9.-PRUEBA DE TOLERANCIA A LA GLUCOSA 36
UNIDAD VI 38
PROTEINAS 38
6.1.-CICLO DEL NITRÓGENO 38
6.2.- CLASIFICACION DE AMINOÁCIDOS ESENCIALES 38
6.3.- CLASIFICACIÓN DE PROTEINAS 39
EL CRITERIO FÍSICO MÁS UTILIZADO ES LA SOLUBILIDAD. ASÍ SE DISTINGUEN 39
6.4.-SINTESIS DE PROTEÍNAS Y ENLACE PEPTIDICO 40
6.5.- CONTRACCIÓN MUSCULAR 41
UNIDAD VII42
LIPIDOS, QUIMICA Y METABOLISMO 42
7.1.- ASPECTOS GENERALES 42
7.2.-CLASIFICACION 42
7.3.-PROPIEDADES QUIMICAS 42
7.4.-DISTRIBUCION 43
7.5.-SINTESIS Y CATABOLISMO DE LOS LIPIDOS SIMPLES 43
UNIDAD VIII 46
UII NUCLEICOS, QUIMICA Y METABOLISMO 46
TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS 46
NUCLEÓSIDOS Y NUCLEÓTIDOS 46
LISTADO DE BASES NITROGENADAS 46
ADN 47
ARN 47
UNIDAD IX 48
VITAMINAS 48
UNIDAD X55
HORMONAS 55
UNIDAD XI 60
AGUA, ELECTROLITOS Y EQUILIBRIO ACIDO - BASE 60
11.1 DEFINICION Y ESTRUCTURA DEL AGUA 60
11.2 FUNCION 60
11.3 EQUILIBRO 61
11.4.- DISTRIBUCION DEL AGUA EN EL ORGANISMO 62
11.5.- NOMENCLATURA Y DEFINICION DE ELECTROLITOS 62
ELECTROLITO 62
NOMENCLATURA 63
11.6.-COMPOSICION DEL AGUA EN LÍQUIDOS CORPORALES 63
11.7.- PAPEL DEL PULMON EN EL EQUILIBRIO ACIDO-BASE64
11.8.- SISTEMAS AMORTIGUADORES 64
11.9.- PAPEL DEL RIÑON EN EL EQUILIBRIO ACIDO-BASE 65
11.10.- ALCALOSIS 67
ALCALOSIS RESPIRATORIA 67
ALCALOSIS METABÓLICA 67
11.11.- ACIDOSIS 68
ACIDOSIS METABÓLICA 68
ACIDOSIS RESPIRATORIA 68
CAUSAS DE ACIDOSIS RESPIRATORIA 68
UNIDAD XII 69
SANGRE 69
12.1 COMPONENTES DE LA SANGRE 69
12.2 FUNCIONES 69
12.3 FACTORES Y MECANISMOS DE COAGULACIÓN 70UNIDAD XIII 73
ORINA 73
13.1.- EXAMEN GENERAL DE ORINA (EGO) 74
13.2.- FILTRACIÓN GLOMERULAR 78
13.3.- RESORCIÓN TUBULAR 79
13.3.- DEPURACION DE CREATININA 80
13.4.- COMPONENTES NORMALES DE LA ORINA 80
UNIDAD XIV 81
PRACTICAS DE LABORATORIO 81
14.1.- EXAMEN GENERAL DE ORINA 81
14.2.- MEDICION DE GONADOTROPINA 81
14.3.- TIEMPO DE SANGRADO 82
14.4.- TIEMPO DE COUGULACION 82
14.5.-GLICEMIA CAPILAR 82
14.6.- GRUPO SANGUINEO Y FACTOR RH 83
FACTOR RH 84
14.7.- REACCIONES FEBRILES 84
14.8.- VDRL (SIFILIS) 84
VALORES NORMALES 85
SIGNIFICADO DE LOS RESULTADOS ANORMALES 85
14.9.- VCG 85
14.10.- B.H. 85
VALORES NORMALES 85

UNIDAD I
PRINCIPIOS GENERALES DE BIOQUÍMICA
1.1.-INTODUCCION A LA MATERIA
La bioquímica tiene como objetivo explicar las estructuras y funciones...
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