Resumen de bioquimica

RESUMEN GENERAL DE BIOQUÍMICA.

I-) ENZIMAS: es un catalizador biológico que bajo condiciones normales de temperatura y presión constante aceleran las reacciones.
Como se llama la enzima completa: Se llama Holoenzima
La enzima esta formada por una coenzima que es termolábil, y otra que se llama apoenzima que es termostable .
La Metalenzima: es una enzima formada por elementos metálicos yse los encuentra formando parte de las coenzimas.
Oraciones relacionadas con las metaloenzimas:
Necesitan iones metálicos.
La catalasa necesita del ion hierro.
Oraciones relacionadas con las coenzimas:
Necesitan de las vitaminas hidrosolubles.
Necesitan de los iones metálicos.
Oraciones relacionadas con la naturaleza química de las enzimas:
Algunas enzimas están formadas solo por AA`S ,cadenas peptidicas.
Ciertas enzimas necesitan de minerales y vitaminas hidrosolubles.
Oraciones relacionadas con las enzimas:
La timina forma parte del pirofosfato de tramina
El ac. Pantolerico forma parte de la coenzima.
El elemento Zn forma parte de:
La enzima alcohol deshidrogenasa.
La enzima anhidrasa carbónica.
Oraciones relacionadas con la glutatione peroxidasa:
Su grupo prostéticoesta formado por el Se
Factores que afectan las actividades enzimáticas:
PH, concentración de enzima y de agua, y temperatura.
II-) DIGESTIÓN: es el fenómeno por medio el cual los alimentos se degradan en polímeros completos y monómeros sencillos para su posterior utilización.
Tipos de Digestión:
Dig. Mecánica: Observamos en la boca por medio de la masticación.
Dig. Química o Enzimática: Seobserva en animales Monogástricos a nivel del cuajar o estómago verdadero. Ej: la pepsina.
Dig. Microbiana o Bacteriana: Observamos en los rumiantes en el pre-estómago, y en los Monocabitarios en el colon y el ciego. Ej: el caballo.
III-) ABSORCIÓN: proceso por el cual los elementos sencillos como los AA`S, glucosa, fructosa, galactosa, Ac. Grasos, glicerol y AGV`S, pasan por la luzintestinal hacia el torrente sanguíneo o linfático para su metabolismo.
Tipos de Absorción:
Dif. Simple: es el pasaje de sustancias de un lugar de mayor concentración a otro de menor concentración, no necesitando de ATP. Ej: AGV`S.
Dif. Facilitada: son los que necesitan de transportadores orgánicos.
Transp. Activo a expensa de la bomba de Na ATPasa: necesita energía. E j: glucosa y AA`S a expensasde Na.
IV-) METABOLISMO: es una serie de reacciones que ocurren a nivel molecular con el objetivo final de obtener energía útil en forma de ATP.
Tipos de Metabolismo:
Anabolismo: sinónimo de biosíntesis. Ej: proteínas a expensas de ATP.
Catabolismo: sinónimo de degradación o destrucción.
Anfibolismo: es el proceso de unión entre ambas vías el anabolismo y el catabolismo. Ej : el ciclo dekrebs.
V-) Preguntas de la penúltima y última clase y otros.
Donde se inicia la dig. de azúcares en monocabitarios, como se llama la enzima que lo degrada y cuales son sus productos finales?
Se inicia en la boca, la enzima que lo degrada se llama alfa amilasa salival o ptialina, sus productos finales son glucosa, fructosa y galactosa.
Donde se inicia la dig. De azucares en los rumiantes?
En elpre-estómago.
Cuantas fases tiene la dig. De azucares en animales Monogástricos a nivel del I.D.?
Luminal: que se realiza dentro del I.D. y Membranosa: se realiza en el centro de la membrana.
Cuales son los productos finales de la dig. De azúcar en animales Monogástricos y cual es su mecanismo de absorción?
Son la glucosa fructosa y galactosa y su mec. De absorción es bomba de Na ATPasa.Qué destinos metabólicos pueden tomar los azúcares una vez absorbidos en animales monogastricos?
Glucosa –Fructosa –Galactosa.
Cuantas fases tiene la dig. De azucares en rumiantes?
Primera fase: esta a cargo de las enzimas microbianas intracelulares su único producto final es el ac. Pirúvico.
Segunda fase: esta a cargo de la enzimas microbianas extracelulares y producen grandes cantidades...