Bioquimica

bioquimicaB I O Q U Í M I C A II

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DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA

UBICACIÓN SEMESTRE 6o.

TIPO DE ASIGNATURA TEÓRICO-PRÁCTICA NÚMERO DE HORAS/SEMANA Teor. 3 Prac. 3 CRÉDITOS 9

INTRODUCCIÓN En este curso comprende el estudio de las vías catabólicas y anabólicas celulares más importantes (metabolismo): Hidratos de carbono, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Estudia la función delas hormonas como biomoléculas y su papel sobre el metabolismo celular. Comprende el estudio de las funciones de las macromoléculas de interés bioquímico, en especial las de los ácidos nucleicos; la transcripción, la traducción, el código genético y la síntesis de proteínas. Permite la integración de los conocimientos adquiridos previamente. Para establecer la estructura-función de estasmacromoléculas. Finalmente, considera los diferentes mecanismos de regulación e inter-relaciones metabólicas que contribuyen a la homeóstasis celular. Objetivos Generales: Al finalizar el curso, los alumnos: Describirán como ocurre el metabolismo de los hidratos de carbono. Los lípidos y los aminoácidos, y establecerán la relación estructura-función de cada uno de ellos. Describirán el metabolismo y larelación estructuración de los nucleótidos y los ácidos nucleicos. Explicarán las vías anabólicas y catabólicas de los compuestos anteriores. Analizando su regulación e integración.

Conocerán el papel de las hormonas sobre el metabolismo celular. Explicarán como ocurre el almacenamiento y la transferencia de la información contenida en las células vivas. Describiendo la biosíntesis del ADN, ARN, lasproteínas y la función del código genético. Explicarán los mecanismos de control celular a nivel genético, enzimático, hormonal, etc. Integrarán los conocimientos del metabolismo celular, logrando la correlación de las diferentes vías metabólicas. CONTENIDO. Catabolismo de los monosacáridos glucólisis como principal ruta metabólica y su regulación. La ruta de los fosfatos de pentosa y su relacióncon otras vías metabólicas. Vía del gloconato. Otras formas de oxidación de la glucosa. Destino metabólico del piruvato y su regulación. Balance energético. Formación de ácido láctico. Presentación alcohólica y otras fermentaciones. Catabolismo de otros monosacáridos y disacáridos: su relación con la glucosis. Oxidación del piruvato a acetilcoenzima A. Ciclo de los ácidos tricarboxílicos. Suorigen experimental. Reacciones individuales del ciclo y su acoplamiento a la cadena respiratoria. Naturaleza anfibóica del ciclo. Las reacciones anapleróticas. Formación de oxalacetato y de la alanina. Vía de glioxilato. Glucogénesis y su regulación: formación de glucosa a partir del piruvato, del lactado, de los aminoácidos de los ácidos grasos y la acetilcoenzima A. Ciclo de Calvin y su regulación.Anabolismo de los monosacáridos. Metabolismo de los polisacáridos: Catabolismo del glucógeno y del almidón. Sitios de regulación. Biosíntesis de los polisacáridos: a partir de la glucosa, y su control. Alteraciones en el metabolismo de los hidratos de carbono. UNIDAD II.Objetivos: Al finalizar esta unidad, los alumnos: Describirán el metabolismo de lípidos, su regulación, balance energético. Larelación de compuestos intermediarios con la síntesis de otros compuestos de interés biológico. CONTENIDO. Catabolismo de los fosfolípidos y de los triacigliceroles. Productos de hidrólisis. Catabolismo de glicerol. Catabolismo de los ácidos grasos. Activación de los ácidos grasos y su transporte al interior de la mitocondria. Beta oxidación de los ácidos grasos con un número par o impar de losátomos de carbono. Productos finales. Otras rutas de oxidación de los ácidos grasos. Inter-relación con el ciclo de los ácidos tricarboxílicos. Balance energético. Formación de los cuerpos. Catónicos. Anabolismo de los ácidos grasos M E T A B O L I S M O DE LOS L Í P I D O S. 7 h.

insaturados. Anabolismo de los tricigliceroles. Anabolismo de los fotolípidos. Metabolismo de los glucolípidos....