Bioquimica

Bioquímica



Representación esquemática de la molécula de ADN, la molécula portadora de la información genética.

La bioquímica es la rama de la química que estudia los componentes químicosde los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. Se basa en el concepto de que todo ser vivocontiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es una disciplina diferenciada, con su propiaidentidad. Se caracteriza por su énfasis en las estructuras y las reacciones entre las biomoléculas, en especial las enzimas y la catálisis biológica; en la determinación de las rutas metabólicas y laregulación de las mismas y por el principio químico que las dirige.
La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos yácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) ygenerar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono,hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas delmetabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.
La bioquímica pretende dar explicación desde el punto de vista molecular al funcionamiento de los seres vivos, entenderlosy poder aplicar ese conocimiento en medicina, farmacología, ingeniería genética o cualquier ámbito donde intervenga la vida.

Historia
El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber sido el...