bioquimica

BIOQUIMICA
CUESTINARIO “EL AGUA”
Profesional en formación:
Resuelva según corresponda:
1. La capacidad disolvente que posee el agua se debe a:
Se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica alcoholes, azúcares con grupos R-OH, aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y - , lo que da lugara disoluciones moleculares (Laguna & Piña, 2009).

2. Cuáles son los mecanismos que regulan los equilibrios del agua:
El estudio de la regulación del agua es la osmorregulación, que en si es la regulación de agua al interior del cuerpo humano, y realiza esta acción por diversos mecanismos, relacionados mayoritariamente con los órganos riñón y corazón.
Las reacciones metabólicas de las que dependela vida requieren un equilibrio preciso de agua y de soluto disuelto. La ósmosis ocurre siempre en 2 soluciones separadas por una membrana, difieren en la concentración total del soluto. Existe un movimiento neto de agua de la solución hipotónica hacia la hipertónica, hasta que las concentraciones de soluto sean iguales en ambos lados de la membrana, también la osmorregulación es La capacidad deobtener el interior de un cuerpo óptimamente frente a un causante de variación osmótica. La osmorregulación proporciona una cantidad apropiada de agua en el interior del cuerpo, sales y moléculas de nutrientes necesarios y la expulsión de los tóxicos del medio celular (Nelson & Cox, 2005).
Mecanismos de aumento de presión
Para aumentar la presión sanguínea inicialmente el hipotálamo fabrica unahormona llamada ADH,
Mecanismos de disminución de presión
El único órgano encargado de la disminución de presión arterial y sanguínea es el corazón, contrariamente a lo que se podría pensar que algún otro mecanismo existe para este fin. Cuando este órgano estima que la presión ya está demasiado alta, produce una hormona llamada péptido natriurético auricular, que se dirigirá las glándulassuprarrenales con el fin de inhibir la producción de la aldosterona (Mathew setal , 2002).
3. Cite las principales diferencias entre enlaces covalentes y no covalentes:
Enlaces covalentes: Un enlace covalente está formado por dos electrones, cada uno perteneciente a cada átomo enlazado, que se comparten en un orbital molecular común a ambos átomos. 
Los enlaces de tipo covalente son muy establesdesde el punto de vista energético: se requiere mucha energía para romperlos.
En el caso de enlaces en los que participa un átomo de carbono, su energía de enlace se encuentra generalmente en el rango comprendido entre 350 y 400 kJ/mol.
Las reacciones bioquímicas (menos algunas reacciones redox) suponen la modificación (creación, ruptura o ambas cosas) de enlaces covalentes, que es en lo queconsiste la transformación de unas moléculas en otras.
Enlaces no covalentes: Estas interacciones son responsables de la estructura final de macromoléculas, de la unión específica entre moléculas, es decir, del reconocimiento molecular, de los procesos de autoorganización de estructuras macromoleculares y celulares y de todo lo que suponga movimiento y comunicación a nivel celular y subcelular.
Suimportancia, por ello, es fundamental para todos los aspectos estructurales y funcionales de los seres vivos. Son enlaces más débiles que los enlaces covalentes, (su energía de enlace es típicamente de 10 a 100 veces menor) por lo que se pueden crear y romper con facilidad. Pero si bien individualmente son débiles, colectivamente pueden resultar tanto o más fuertes que un enlace covalente.Interacciones no-covalentes, que se producen entre iones, moléculas o partes de una molécula, la importancia de estas interacciones estriba en que, por ser más débiles que los enlaces covalentes, pueden romperse y reformarse continuamente (Mckee T. & Mckee J. , 2003).

4. Qué ventajas les brinda a las biomoléculas el hecho de ser anfipáticas
Les brinda la capacidad de formar monocapas, bicapas y...