Bioquimica

Una vez que ya conoces lo que es la Bioquímica, su objeto de estudio, la materia viva, su composición, así como el pH y los buffers. Van a investigar Y a resumir 3 ejemplos de situacionesrelacionadas con el campo de la Veterinaria (caso clínico, caso de investigación, nueva tecnología u otra) donde la Bioquímica fue pieza clave para su avance, resolución de problema consolidación. 
Eldesarrollo de este trabajo deberán hacerlo en un máximo de dos páginas con letra tamaño 12. El enfoque del mismo debe ser netamente Bioquímico.
Mastitis  Bovina:

En la producción lechera, la vaca es elelemento más importante, y la ubre constituye la compleja glándula que produce el preciado líquido alimenticio. La mastitis es una enfermedad infecciosa que afecta precisamente el buen funcionamiento dela ubre, y se presenta en la gran mayoría de las unidades de explotación ganadera dedicadas a la producción de leche. Este es el primero de una serie de artículos sobre mastitis, en los cualesdaremos a conocer todo lo concerniente a este grave problema sanitario.

Agentes causales

   La mastitis es ocasionada por organismos microscópicos que penetran la ubre a través del canal de lospezones. La penetración puede ocurrir por multiplicación, movimiento mecánico, propulsión durante el ordeño o por una combinación de factores
Pruebas químicas
    California Mastitis Test (CMT): el modomás indicado de detectar los niveles elevados de células somáticas estando junto a la vaca, es mediante la prueba CMT. Esta prueba se realiza después que la ubre ha sido preparada para el ordeño y se hadesechado dos o tres chorros de leche inicial de cada cuarto. De cada uno se hace fluir dos o tres chorros hacia el compartimiento apropiado en la paleta CMT, luego se inclina la paleta a unaposición casi vertical para dejar que escurra casi toda la leche. Lo siguiente es añadir el reactivo de prueba (en igual cantidad que la leche) directamente a la leche en cada compartimiento; entonces se...