Bioquimica

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1. PROPÒSITO

Estandarizar el ensayo de identidad del bicarbonato de sodio así como la realización de perdida por secado, carbonato normal y valoración del mismo.

2. ALCANCE

Este procedimiento debe ser conocido por los alumnos que cursan Experiencias Educativas del Área farmacéutica.

3. REFERENCIA

1.http://www.quiminet.com/ar5/ar_zgtarmAAss-el-bicarbonato-de-sodio-propiedades-y-usos.htm

2. http://www.geocities.com/jerzor/bicarbonate.html - 10k

3. Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos Octava edición

4. http://www.solvaychemicals.us/static/wma/pdf/6/7/4/0/Bicarb-sp.pdf

4. RESPONSABILIDADES

Es responsabilidad de los alumnos de la Tecnología farmacéutica I cumplir con este procedimiento. Es responsabilidad del profesor y del auxiliardel laboratorio revisar que los lineamientos descritos en este procedimiento se cumplan.

5. SEGURIDAD

Para permanecer en el laboratorio es indispensable vestir bata blanca de manga larga, en buen estado y abotonada. No se debe portar ningún tipo de joyería, ni usar maquillaje. No se debe correr, gritar ni jugar dentro de las instalaciones.

6. SUSTENTO TEÒRICO

El bicarbonato desodio (también llamado bicarbonato sódico o hidrogenocarbonato de sodio o carbonato ácido de sodio) es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente

|ELABORÒ: |REVISÒ:|APROBÒ: |
|EQUIPO 1 |Q.F.B JULIA AMPARO BRIONES MACIAS |M.C YADIRA OLIVARES ECHAVARRIA |
|Q.F.B. 501 | | |
|FECHA: OCTUBRE 2009 |FECHA:|FECHA: |

Cuando se expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua. La reacción es la siguiente:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (gas)

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 (gas)

Es un componente que se encuentra en depósitos de minerales alrededor del mundo. Aunque es muypopular y útil no fue usado hasta mediados del año 1800.

Las propiedades del bicarbonato son:

• Natural

• Biodegradable

• No toxico

• Muy económico

• Se encuentra como polvo blanco o terrones cristalinos

• Sabor alcalino ligeramente refrescante

• Soluble en agua e insoluble en alcohol

• Estable en aire seco

• Adsorbe agua, por loque tiende a formar grumos y a endurecerse durante el almacenamiento

Los usos del bicarbonato por mencionar algunos son:

• Productos de belleza y productos de baño

• Sales de baño y bombas de baño, este contribuye a dar un poquito de burbujas y ayuda a relajar los músculos y neutraliza ácidos en la piel eliminando el olor a sudor

• Limpieza de los dientes algunas pastasdentales lo contienen, ayuda por su acción abrasiva

• Es un antiácido que neutraliza el acido del estomago, se utiliza en la elaboración de medicamentos

• En laboratorios como regulador de pH

• Fabricación de sales y bebidas efervescentes, aguas minerales y polvos de cocer

• Chapeado electrolítico con oro y platino

• Industria de curtido

• Tratamiento de lanay seda

• Extintores de incendio

• Alimentos y concentrados para dieta animal

7. DESCRIPCIÒN

Polvo cristalino blanco. Es estable en aire seco, pero se descompone lentamente en aire húmedo. Sus soluciones recién preparadas con agua fría, sin agitar, son alcalinas al papel tornasol rojo. La alcalinidad aumenta cuando la solución queda en reposo, se agita o se calienta....
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