Bioquimica

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  • Publicado : 25 de septiembre de 2010
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Los aldehídos son algunos de los compuestos que tienen en su estructura el grupo carbonilo, formado por un átomo de hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un doble enlace.
Por la polaridad, el grupo carbonilo es extremadamente reactivo por sí mismo; pero además, la presencia de este grupo en la molécula de los aldehídos, imparte reactividad a otras partes, especialmente a los átomos de hidrógenounidos al carbono vecino al carbonilo (hidrógenos alfa). Las principales reacciones que sufren los compuestos carbonílicos, se pueden clasificar en cuatro grandes grupos: oxidación, reducción, adición y otras.
Oxidación: Los aldehídos son extremadamente susceptibles a los agentes oxidantes. Aún con los oxidantes más suaves, se oxidan hasta el ácido carboxílico con igual número de átomos decarbono. Como agentes oxidantes se pueden emplear varios, entre los que sobresalen las soluciones con ácido sulfúrico de permanganato de potasio o de dicromato de potasio.
Reducción: Los aldehídos, en presencia de la mayoría de agentes reductores se pueden reducir hasta los alcoholes primarios y con algunos reductores fuertes aún hasta los hidrocarburos correspondientes. Entre los primeros seencuentran hidrógeno y un catalizador (níquel, platino o paladio), hidrógeno naciente (obtenido en el momento de la reacción por reacción entre un ácido mineral y un metal o entre alcohol etílico y sodio metálico), hidruro de litio y aluminio, borohidruro de sodio o isopropóxido de aluminio.
|Determine el producto de la siguiente reacción de un compuesto carbonilico en las condiciones planteadas:|
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Principio del formulario
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|Alcohol-6-metil-3-etilheptanóico|
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|6-metil-3-etilheptanoato de potasio |
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|Ácido-6-metil-3-etilheptanóico |
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