Biotecnología

PREPARATORIA REGIONAL DE EL SALTO


BACHILLERATO GENARAL POR COMPETENCIAS

“BIOTECNOLOGÍA”








Este tema de Biotecnología es muy interesante y extenso, por lo que primeramente voya dar a conocer algunas definiciones y el significado de “Biotecnología” para comprender a fondo este tema. La palabra "Biotecnología" es el resultado de la unión de otras dos palabras: "biología" y"tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica. La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso enagricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados parala creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.
Para mi la biotecnología es de suma importancia ya que gracias a ella se han cambiado y se han solucionado muchísimosproblemas ya sea en la salud de nosotros los humanos, o en el cuidado de animales y vegetación. Además gracias a ella se han creado, detergentes y productos químicos que no dañan y son amigables con elmedio ambiente. Si te paras a pensarlo, todos los seres vivos pueden ser considerados maquinarias biológicas. Utilizamos maquinaria biológica en forma de moléculas para movernos, obtener energía de lo quecomemos, respirar, pensar... Pero, ¿y si pudiéramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas de nuestra vida cotidiana?
La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos dela historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Procesos como la producción de cerveza, vino, queso yyogurt implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un producto natural como la leche, en un producto de fermentación más apetecible como el yogurt. Estas aplicaciones constituyen...