BIOTECNOLOG A CRECIMIENTO MICROBIANO

BIOTECNOLOGÍA
I.

TITULO:
“DETERMINACIÓN DEL CRECIMIENTO MICROBIANO”

II.

INTRODUCCIÓN:
Cuando se siembran microorganismos en un medio de cultivo apropiado, los mismos
comienzan a dividirse activamente empleando los nutrientes que le aporta el medio de
cultivo para "fabricar" nuevos microorganismos. Este proceso continúa hasta que algún
nutriente del medio de cultivo se agota (sustratolimitante) y el crecimiento se detiene.
También puede detenerse el crecimiento por acumulación de alguna substancia inhibidora
formada por los mismos microorganismos, pero supóngase por ahora que éste no es el
caso y que la primera alternativa es la válida. Luego hay dos aspectos claramente
diferenciables que hacen al crecimiento microbiano: uno estequiométrico, por el cual la
concentración final demicroorganismos obtenidos dependerá de la concentración y
composición del medio de cultivo, y el otro cinético, el que dirá con qué velocidad se lleva
a cabo el proceso
Lodo activo, La eliminación de materia orgánica disuelta y los nutrientes de las aguas
residuales tiene lugar durante el tratamiento biológico del agua. Normalmente se
caracteriza por la interacción de distintos tipos de bacterias ymicroorganismos, que
requieren oxígeno para vivir, crecer y multiplicarse y consumen materia orgánica. El lodo
resultante llama lodo activo. Normalmente este lodo esta en forma de floculo que
contienen biomasa viva y muerta además de partes minerales y orgánicas adsorbida y
almacenada.
El comportamiento de sedimentación de los floculo de los lodos activos es de gran
importancia para elfuncionamiento de la planta de tratamiento biológico. Los floculo
deben ser removidos, para separar la biomasa del agua limpia, y el volumen requerido de
lodo activo puede ser bombeado de nuevo en el tanque de aireación.

Bacterias heterótrofas, de las cuales unas utilizan los compuestos orgánicos elaborados
por otros seres vivos a los que parasitan; las bacterias patógenas o parásitas, productoras
deenfermedades en el hombre y en los animales; otras viven en substancias orgánicas,
descomponiéndolas aprovechando la materia orgánica muerta para la alimentación, las
bacterias de la putrefacción o o saprófitas; provocando fermentaciones, acética, butírica,
láctica, etc., las bacterias zimógenas; y por último, las bacterias simbióticas, que viven en
plan o ayuda mutua con organismos vegetales oanimales, como las bacteriorrizas de las
leguminosas. Éstas son la mayor parte de las bacterias. Haciendo referencia a su
respiración, se dividen así: Bacterias aerobias, Utilizan oxígeno para realizar la respiración.
Bacterias anaerobias, Para respirar sustituyen el oxígeno por otras sustancias.

III.

OBJETIVO:
3.1. Determinar el crecimiento de microorganismos presentes en una muestra de lodoactivo.

IV.

MATERIALES Y METODOS:
4.1. Material Biológico:


Muestra: Lodo activo superficial (cernido)

4.2. Material de Laboratorio:


Placas Petri estériles (4)/ mesa



Pipetas (1 de 1ml y 1 de 5 ml)/ mesa



Mechero



Tubos de ensayo (Frascos con 4.5 mL de diluyente) 6/ mesa

4.3. Medio de Cultivo:


Medio de
cultivo para recuento (PCA). Para
crecimiento: Caldo Nutritivo (200mL/mesa)

V.

Solución Salina Fisiológica (SSF) (100mL/mesa)

PROCEDIMIENTO:
1. Usar guantes para la recolección de 1 L de muestra de lodo activado de la planta
de tratamiento de aguas residuales de covicorti.

2. Tomamos una alícuota (1mL) de lodo activo e inoculamos en los matraces que
contienen caldo nutritivo.

1ml de lodo activado es
colocado en 100 ml de
caldo nutritivo.

El caldo nutritivocontiene como fuente principal 1% de peptona, 0.5% de
electrolitos (NaCl) y 0.3% de extracto de carne.
Los microorganismos pueden tener como nutriente solo la peptona la cual les
provee de fuentes carbonadas y nitrogenadas.
NOTA: se pudo haber agregado otros nutrientes que contengan fuentes de
fósforo.
3. Luego de homogenizar la mezcla del caldo con el lodo activo, procedemos a hacer
las respectivas...