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La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología,bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en lafarmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.1 2
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, labiotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".3 4
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica5 define la biotecnología moderna como la aplicación de:
 Técnicas in vitro de ácidonucleído, incluidos el ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleído en células u orgánulos, o
 La fusión de células más allá de la familia taxonómica que superan las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional.
Contenido
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• 1 Historia
• 2Aplicaciones
o 2.1 Biorremediación y biodegradación
o 2.2 Bioinformática
o 2.3 Bioingeniería
• 3 Ventajas y riesgos
o 3.1 Ventajas
o 3.2 Riesgos para el medio ambiente
o 3.3 Riesgos para la salud
o 3.4 Preocupaciones éticas y sociales
• 4 Personajes influyentes en la biotecnología
• 5 Estudios universitarios
• 6 Referencias
• 7 Bibliografía adicional
• 8 Véase también
• 9 Enlaces externos[editar]Historia
Artículo principal: Historia de la biotecnología
 8000 a. C.: Recolección de semillas para replantación.6 Evidencias de que en Mesopotamia se utilizaba crianza selectiva en ganadería.
 6000 a. C.: Medio Oriente, la utilización de levadura en la elaboración de cerveza.
 4000 a. C.: China, fabricación de yogur y queso por fermentación láctica utilizando bacterias.
 2300a. C.: Egipto, producción de pan con levadura.
 1590: Invención del microscopio por Zacarías Janssen
 1665: Robert Hooke utiliza por primera vez la palabra célula en su libro Micrographia.
 1856: Gregor Mendel comienza un estudio de características específicas que encontró en ciertas plantas, las que fueron pasadas a las futuras generaciones.
 1861: Louis Pasteur define el rol de losmicroorganismos y establece la ciencia de la microbiología.
 1880: Se descubren los microorganismos.
 1919: Karl Ereky, ingeniero húngaro, utiliza por primera vez la palabra biotecnología.
 1953 James Watson y Francis Crick describen la estructura doble hélice de la molécula de ADN.
 1965: El biólogo estadounidense Robert W. Holley «leyó» por primera vez la información total de un gen delevadura compuesta por 77 bases, lo que le valió el Premio Nobel.
 1970: el científico estadounidense Har Gobind Khorana consiguió reconstruir en el laboratorio un gen completo.
 1973: Se desarrolla la tecnología de recombinación del ADN por Stanley Cohen, de la Universidad de Stanford, y Herbert Boyer, de la Universidad de California, San Francisco.
 1976: Har Gobind Khorana sintetiza unamolécula de ácido nucleico compuesta por 206 bases.
 1976: Robert Swanson y Herbert Boyer crean Genentech, la primera compañía de biotecnología.
 1982: Se produce insulina para humanos, la primera hormona obtenida mediante la biotecnología. Su nombre comercial es Humulina®, de la compañía Eli-Lilly
 1983: Se aprueban los alimentos transgénicos producidos por Calgene. Es la primera vez que se...