blanco

Blanco
Los vegetales blancos protegen contra el cáncer y activan la producción de glóbulos blancos. Del mismo modo, son fuertes antioxidantes que ayudan a luchar contra las infecciones, a reforzarlas defensas del cuerpo y a promover la producción de enzimas protectoras. Además, previenen el envejecimiento, los problemas circulatorios y de la piel, así como fiebres e infecciones.
Entre ellostenemos:
La cebolla
Las endibias
El pepino
Las manzanas
Las peras
El plátano
Las setas
Verde
El verde -color que siempre se asocia a los vegetales-  es indicativo de riqueza en magnesio y sila ingesta de alimentos de esta tonalidad es insuficiente, junto con un alto consumo de azúcares, se puede provocar un déficit de este nutriente. El magnesio está relacionado con la relajaciónmuscular, por lo que su carencia puede provocar esos injustificados casos de cansancio, calambres o tensión muscular. Para incluir  el verde a tu dieta, no te olvides de los siguientes alimentos:
Lasespinacas
El brócoli
El kiwi
Las coles de Bruselas
El aguacate
Los guisantes



Naranja-amarillo
Las frutas y las verduras de tonalidades naranjas o amarillas están compuestas de antioxidantes quenutren nuestra piel y la protegen. Asimismo, de la vitamina A que contienen se extraen unos compuestos que actúan como antioxidantes, los cuales nos ayudan a contrarrestar las alteraciones provocadaspor los rayos UVA. Estos, por tanto, previenen las arrugas y el decaimiento de la piel. Dentro de este grupo encontramos:
La zanahoria
La calabaza
El mango
El melocotón
El pomelo
La narnja
Lamandarina
El albaricoque
Rojo-morado
Los colores rojo y morado en frutas y verduras ayudan a reducir problemas cardiovasculares, además de eliminar aquellas sustancias nocivas para el cuerpo,disminuir el colesterol, proteger el ADN y mejorar la circulación sanguínea. Por otra parte, los vegetales de estas tonalidades protegen contra la luz ultravioleta y las quemaduras solares. Si quieres...