Bovinos

UNIVERSIDADAUTONOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CAMPUS II


2º MODULO
LOS PROCESOS FISIOLOGICOS DEL MEDIO INTERNO COMO DETERMINANTES DE LA HOMEOCINESIS

TRABAJO DE INVESTIGACION:
BOVINOS

2º SEMESTRE GRUPO “B”

ALUMNOS:
JOSE BELISARIO ZENTENO ABURTO
JULIO RAMON MONTALVO VENANCIO
EDDIE ABDEL MORENO MELCHOR


DOCENTE:
MC.LUZ MARIA YAÑEZ GAMBOA


TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS, AGOSTO DE 2011

INTRODUCCION

Los bovinos son una fuente de producción económica y alimenticia para los seres humanos, ya que es aprovechada a su 100%. La cultura que ha establecido esta especie en el ámbito alimenticio ha sido muy notoria ya que es muy consumida por la sociedad; como también en el ámbitofinanciero ya que es una de las fuentes principales de ingresos económicos para los productores.

En este trabajo se abordara la taxonomía de los bovinos, como también los procesos fisiológicos que conllevan en el proceso de alimentación y los elementos que intervienen en dicho proceso.

Taxonomía de los bovinos.

1. Reino: animalia
2. Phylum o división: chordata
3. Clase:mammalia
4. Orden: artiodactyla
5. Familia: bovidae
6. Subfamilia : bovinae
7. Género:
* Bison (búfalo americano, búfalo europeo)
* Bos (bueyes)
* Boselaphus
* Bubalus (búfalos)
* Pseudoryx
* Syncerus
* Taurotragus (elands)
* Tetracerus
* Tragelaphus

8. Especie :
* Bos frontales (gaur)
* Bos grunniens (yak)
* Bos javanicus (banteng)* Bos taurus (bovinos domésticos)
* Bos taurus taurus (bovinos “europeos”)
* Bos taurus índicus (cebúes)
* Bubalus (búfalo asiático o de agua)
* Syncerus (búfalo africano)

9. Principales razas :
* Aberdeen Angus
* Beefmaster
* Belga Azul
* Bradford
* Brahaman
* Brangus
* Charolais
* Droughtmaster
* Gyr
*Guzerat
* Hereford
* Holstein Friesian
* Indobrasil
* Jersey
* Limousin
* Marchigiana
* Nellore
* Pardo Suizo
* Piamontesa
* Romagnola
* Salers
* Santa Getrudis
* Simental
* Tuli
* Tropicarne



A) Función zootécnica de los bovinos.La función zootécnica de los bovinos es la producción de alimentos para el consumo humano (carne y leche), como también un factor económico para el productor. Además de la piel se hacen zapatos, cinturones, bolsas.

B) Por su aparato digestivo como se clasifica esta especie.

Los bovinos se clasifican como poligástricos debido a que su aparato digestivo está compuesto por cuatrocompartimentos (rumen, retículo, omaso y abomaso).

C) Por su alimentación como se clasifica esta especie.

Debido a su alimentación que esta especie es herbívoro, ya que la base de su alimentación está constituida por forrajes, pastos.

D) Que es prehencion de los alimentos sólidos y líquidos, y como la realiza esta especie.

La prehencion de los alimentos sólidos se realiza en conjunto demovimientos de la cabeza, de las mandíbulas, de la lengua y de los labios que permiten introducir el alimento en la boca y seccionarlo. La estructura de la mandíbula, lengua y labios condiciona la altura a la que pastan.
El bovino al no tener incisivos superiores utiliza la lengua como órgano prensil la lengua emerge del hocico y circunda una pequeña porción de pasto y lo introduce dentro de laboca.

Los bovinos al beber agua ejercen un sistema de succión, que se ejecuta al disponer los labios en la superficie del agua, el cierre parcial de los mismos, el descenso de la mandíbula y la retracción de lengua.
Podrían aumentar información del sentido del gusto en los bovinos

E) Que es la masticación y qué tipo de masticación realiza esta especie.

La masticación produce la...