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BIZCOCHO DE PLATANO



INGREDIENTES:

1 TAZA DE PLATANO DE SEDA MADURO Y MACHUCADO

1 TAZA DE AZUCAR BLANCA

½ TAZA DE MANTEQUILLA (100 GRAMOS)

1 Y ¾ DE TAZA DE HARINA PREPARADA

½CUCHARADITA DE SAL

½ TAZA DE PECANAS PICADAS (APROX. 90 GRAMOS)

2 HUEVOS BHATIDOS CON TENEDOR

½ CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR

½ CUCHARADITA DE BICARBONATO



PREPARACION:

Batir lamantequilla hasta que esté cremosa, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se ponga mas clara la mezcla.

Aparte cernir harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear.

A la mezcla demantequilla y azúcar, se le incorpora de a poco los huevos, el plátano alternando con la harina y las pecanas, mezclando suavemente y en forma envolvente.

Colocar la masa en un molde engrasado y enharinado atemperatura de 180°C por 50 minutos.













TORTA DE CHOCOLATE



INGREDIENTES

3 TAZAS DE HARINA SIN PREPARAR

3 HUEVOS

2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO

1 Y1/2 TAZADE ACEITE

2 Y ½ TAZA DE AZUCAR BLANCA

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

1 TAZA DE COCOA

1 Y ½ TAZA DE LECHE FRESCA (LA DE CAJA)

2 CUCHARADAS DE VINAGRE

1 CUCHARADITA DE SAL



PREPARACIONPrecalentar el horno a 180°C.

Cortar la leche agregándole el vinagre.

Mezclar con cuchara de palo hueca, de preferencia, los huevos, aceite, leche cortada y vainilla.

Cernir poco a pocola harina, bicarbonato,la cocoa y sal, incorporando poco a poco a lo anterior y mezclando.

Agregar toda la azúcar de golpe y mover rápidamente. Este proceso permite que el bizcocho salga mojado.Hornear en molde enmantequillado y enharinado, por lo menos una hora. Se verifica con un palito de madera, puede ser el de brocheta, se introduce y debe salir limpio.







FUDGE (BAÑO DECHOCOLATE)

Poner en una olla de fondo grueso 1 lata de leche evaporada y una lata de leche condensada y calentar. Luego agregar 200 gramos de chocolate oscuro bitter (no el de leche), en trozas,...