budin de pan
Páginas: 2 (316 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2015
Budin de pan
Esta receta la hicimos en respuesta a una amiga de Chile, que nos comentaba que comía de niña aquél budin que le hacía su madre y que tanto le gustaba.
Como ya lecomenté en nuestro Facebook aquí también se hace, aunque en cada país tiene ligeras variaciones. Unarica receta destinada a un postre casero en el que además se aprovecha el panduro. Vamos a ello.
INGREDIENTES
250 Gramos de pan duro*
Medio litro de leche
125 Gramos de azúcar
50 Gramos de pasas
3 Huevos
Esencia de vainilla
Caramelo líquido
* Elpan duro tenemos que procurar que no tenga mucha corteza, el budín quedara mejor si usamos sólo miga, o pan con poca corteza.
ELABORACIÓN
Ponemos la leche enuna perola, añadimos la mitad de la azúcar y la esencia de vainilla. En el momento que empiece a hervir retiraremos del fuego.
Añadimos el pan a la leche para que se vayaablandando y mientras batimos los huevos con el resto del azúcar.
Ponemos los huevos batidos en el pan ablandado con leche y lo trituramos todo con la batidora, ponemos las pasas(pasadas por harina) y mezclamos con una lengua. Llenamos el molde bien untado de caramelo y lo metemos en una fuente con agua, al Baño María.
Horno a 180 grados, 45minutos.
Al sacar del horno dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
¿Que te parece? ¿A que tiene buena pinta?
Te aseguro que está muy rico y desde que lohicimos, ya no se tira nada de pan en casa.
Prueba a poner otras frutas si no te gustan las pasas, las frutas secas van muy bien.
Si prefieres ver la receta en vídeo telo dejamos aquí y te animamos a que te suscribas a nuestro Canal de Youtube ( si no te suscribiste aún ) si lo haces, tendrás aviso cuando subamos una nueva receta en vídeo.
Esta receta la hicimos en respuesta a una amiga de Chile, que nos comentaba que comía de niña aquél budin que le hacía su madre y que tanto le gustaba.
Como ya lecomenté en nuestro Facebook aquí también se hace, aunque en cada país tiene ligeras variaciones. Unarica receta destinada a un postre casero en el que además se aprovecha el panduro. Vamos a ello.
INGREDIENTES
250 Gramos de pan duro*
Medio litro de leche
125 Gramos de azúcar
50 Gramos de pasas
3 Huevos
Esencia de vainilla
Caramelo líquido
* Elpan duro tenemos que procurar que no tenga mucha corteza, el budín quedara mejor si usamos sólo miga, o pan con poca corteza.
ELABORACIÓN
Ponemos la leche enuna perola, añadimos la mitad de la azúcar y la esencia de vainilla. En el momento que empiece a hervir retiraremos del fuego.
Añadimos el pan a la leche para que se vayaablandando y mientras batimos los huevos con el resto del azúcar.
Ponemos los huevos batidos en el pan ablandado con leche y lo trituramos todo con la batidora, ponemos las pasas(pasadas por harina) y mezclamos con una lengua. Llenamos el molde bien untado de caramelo y lo metemos en una fuente con agua, al Baño María.
Horno a 180 grados, 45minutos.
Al sacar del horno dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
¿Que te parece? ¿A que tiene buena pinta?
Te aseguro que está muy rico y desde que lohicimos, ya no se tira nada de pan en casa.
Prueba a poner otras frutas si no te gustan las pasas, las frutas secas van muy bien.
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