Buena Alimentación Evita Hipertension

BUENA ALIMENTACION: EL TRATAMIENTO DE LA HIPERTENSION



RESUMEN La presión arterial o hipertensión es la fuerza ejercida en las paredes de las arterias por el aumento de presión de la sangre que fluye por el cuerpo. Una lectura de presión arterial proporciona dos medidas: la presión sistólica y la presión diastólica. La presión sistólica se obtiene cuando el corazón bombea sangre y lapresión diastólica se mide cuando el corazón se relaja, es decir el tiempo que hay cuando la sangre fluye hacia el corazón. Para evitar los problemas de tipo cardiovascular, consecuencia de la presión alta, hay algunos hábitos que son muy recomendables. Entre estos se encuentra disminuir las cantidades y proporciones de sal en las comidas y evitar, en cierta medida, aquellos alimentos que contengan sal osodio ya que su consumo aumenta el peligro de sufrir enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, también es muy importante controlar la dieta y el peso ya que el sobrepeso puede afectar considerablemente la tensión arterial evitando que la presión regrese a sus niveles saludables. También es importante el consumo de alimentos con potasio como las frutas (sobretodo el banano), lácteos,legumbres, y verduras ya que son fundamentales en las dietas de las personas que sufren de hipertensión. Para poder combatir y mejorar el estado de la salud general de las arterias es preciso llevar una alimentación equilibrada, se realice algún tipo de actividad aeróbica de forma habitual y moderada facilitando a la vez una mejor calidad de vida

PALABRAS CLAVES Hipertensión, Presión Sanguínea Alta,Hábitos alimenticios, Dietoterapia.

INTRODUCCIÓN Un importante cuerpo de evidencias apoya el concepto de que múltiples factores dietéticos afectan la presión arterial.

Si bien se han establecido modificaciones en la dieta para una reducción de la hipertensión como es el bajo consumo de sal, bajar de peso y la moderación a la hora de beber alcohol (entre las personas que beben). Durante laúltima década, el aumento de la ingesta de potasio y el consumo de los hábitos alimentarios sobre la base de la "dieta DASH" se han convertido en estrategias efectivas para que haya una presión arterial menor. En la salud pública, las personas de raza negra y las personas con antecedentes familiares de hipertensión tienen mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta (5), pero, hoy en día, existenmuchos cambios en la dieta que sirven como tratamiento inicial antes de la terapia de medicamentos o tratamiento farmacológico que ayudan a implementar cambios fisiológicos a los individuos y, más ampliamente entre toda la población. Es fundamental seguir un estilo de vida cardiosaludable:

Dieta DASH Es un flexible y equilibrado plan de alimentación que ha demostrado bajar la presión arterialalta. La dieta DASH, significa enfoques alimenticios para detener la hipertensión, fue desarrollado en 1996 en un estudio que se llevo a cabo en Estados Unidos. El objetivo de esta investigación fue estudiar los efectos de la dieta en la presión arterial. Los resultados de la investigación mostraron que esta dieta es baja en grasa total, grasa saturada y colesterol, Se centra en frutas, verduras yproductos lácteos bajos en grasa (4), es rica en nueces, pescado, aves de corral, frijoles, semillas y granos enteros, contiene menos dulces, bebidas azucaradas y carnes rojas que la típica dieta estadounidense, es inferior en sodio (sal) ya que esto puede ayudar a bajar la presión arterial. (3) Es un plan de alimentación en general que se centra en lo que la gente debe comer, en lugar de lo que nodebe comer. (Tabla 1)

Tabla 1. Cambios en el estilo de vida y efecto sobre la presión Arterial (3) Cambio Reducción de Peso Restricción del consumo de sal Moderación en el consumo de Alcohol Adopción de la Dieta Dash Recomendación

Reducción Estimada de la PAS

Mantener el peso ideal (IMC 20-25 Entre 5 y 20 mmHg por una kg/m2) reducción de 10 kg de peso Reducir la ingesta a cifras por...