buenas practicas
Páginas: 2 (308 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2013
Las Buenas Prácticas Agrícolas (Concepto, Importancia Y Algunas Consideraciones )
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Enviado por caarboleda, jul. 2010 | 2 Páginas (353 Palabras) | 7Visitas |
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LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
CONCEPTO, IMPORTANCIA Y ALGUNAS CONSIDERACIONES
Las Buenas Prácticas Agrícolas(BPA), comprenden aspectos relacionados con el desarrollo humano, económico y la producción más limpia, vinculados a todo el proceso de acopio, empaque, almacenamiento, transporte, comercialización,transformación y producción, a través de encadenamientos productivos que permitan llegar al consumidor con productos más higiénicos, inocuos y diferenciados, de mejor calidad y cuyo origen respeta el mediosocial y ambiental, dándole sostenibilidad al proceso y posicionamiento en el mercado.
El desarrollo de las BPA son importantes para que los productores cuenten con herramientas que, alaplicarlas, garanticen al consumidor colombiano productos sin contaminantes químicos, biológicos y físicos para evitar los casos frecuentes y cada vez más crecientes de enfermedades transmitidas por alimentos,para incrementar las exportaciones y diversificar los productos a exportar
Las exigencias de los mercados internacionales, marcan una tendencia hacia la implementación de las Buenas PrácticasAgrícolas, buscando establecer nuevos estándares o normas para determinados alimentos, con el fin de asegurar que los mismos cumplan con una serie de requisitos que garanticen su inocuidad, desde la fincadel productor hasta el consumidor final. A dichos protocolos o normas además se le introducen especificaciones relativas al uso de los recursos naturales con el fin de preservar el ambiente yespecificaciones vinculadas a la seguridad sanitaria de los trabajadores rurales involucrados en la producción de alimentos a nivel predial.
Consideraciones Generales:
• Las Buenas Prácticas Agrícolas...
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LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
CONCEPTO, IMPORTANCIA Y ALGUNAS CONSIDERACIONES
Las Buenas Prácticas Agrícolas(BPA), comprenden aspectos relacionados con el desarrollo humano, económico y la producción más limpia, vinculados a todo el proceso de acopio, empaque, almacenamiento, transporte, comercialización,transformación y producción, a través de encadenamientos productivos que permitan llegar al consumidor con productos más higiénicos, inocuos y diferenciados, de mejor calidad y cuyo origen respeta el mediosocial y ambiental, dándole sostenibilidad al proceso y posicionamiento en el mercado.
El desarrollo de las BPA son importantes para que los productores cuenten con herramientas que, alaplicarlas, garanticen al consumidor colombiano productos sin contaminantes químicos, biológicos y físicos para evitar los casos frecuentes y cada vez más crecientes de enfermedades transmitidas por alimentos,para incrementar las exportaciones y diversificar los productos a exportar
Las exigencias de los mercados internacionales, marcan una tendencia hacia la implementación de las Buenas PrácticasAgrícolas, buscando establecer nuevos estándares o normas para determinados alimentos, con el fin de asegurar que los mismos cumplan con una serie de requisitos que garanticen su inocuidad, desde la fincadel productor hasta el consumidor final. A dichos protocolos o normas además se le introducen especificaciones relativas al uso de los recursos naturales con el fin de preservar el ambiente yespecificaciones vinculadas a la seguridad sanitaria de los trabajadores rurales involucrados en la producción de alimentos a nivel predial.
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