Business Plan
Páginas: 21 (5137 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2012
“ En tu casa ”
Sommaire
I. Identificación y justificación del proyecto. 3
1.1 Descripción del proyecto 3
1.2 Objetivo del proyecto 4
1.3 Nacimiento del proyecto 4
II. Análisis de la viabilidad comercial 5
2.1 La situación actual y perspectivas del sector 5
2.1.1 Clientes potenciales 5
2.1.2 Competidores y las 5 fuerzas de Porter 5
2.1.3 Proveedores 5
2.1.4 Distribuidores6
2.2 Plan de marketing 6
2.2.1 Características del producto 6
2.2.2 Estrategia de precios 6
2.2.3 Estrategia de promoción 7
2.2.4 Estrategia de distribución 8
2.3 Análisis DAFO –esquema y explicaciones- 8
III. Análisis técnico 9
3.1 Localización 9
3.2 Proceso productivo 9
3.3 Dimensión del negocio 9
3.3.1 Obras necesarias 9
3.3.2 Equipamiento 9
3.4 Necesidad depersonal 10
IV. Viabilidad económica y financiera 11
4.1 Inversiones necesarias 11
4.2 Financiación 11
4.3 Análisis del riesgo 11
4.3.1 Punto muerto 11
4.3.2 Senarios optimistas y pesimista 11
V. Conclusión 11
I. Identificación y justificación del proyecto.
1.1 Descripción del proyecto
Es un nuevo concepto que existe en América (Texas, Chicago, en Arizona) y que parece serun suceso.
Mi proyecto es de crear un restaurante de comida rápida como un fast-food. Podemos comer en la sala o para llevar. Es una empresa que propone diferentes tipos de cereales: quínoa, maíz, centeno, avena, trigo, cereales soplados en chocolate, Puedes añadir leche (caliente o frio), frutos secos (pasas, anacardos, nuez de coco), mermelada, miel, requesón, pepita de chocolate, m&m’s,yogurt.
Los consumidores tienen que elegir con sus propios gustos y su creatividad, su lata con sus ingredientes. Pueden añadir tanto leche como quieren, gracias a los distribuidores.
El ambiente será moderno y lleno de colorido.
El objetivo es crear una ambiente de “pijama”: con sofás, servicios en plástico y cartón. Para recogerse alrededor de un “taza de cereales” muy amistoso.
Proponen unavuelta en infancia con una gran variedad de cereales a cualquiera hora del día: el mañana con los pequeños y los alumnos que van a la escuela, o por la merienda después de la escuela o para las mujeres de los que quieren tomar un “pause détente equilibré” entre dos reuniones de trabajo o una viré en centros comerciales.
En efecto, los cereales son alimentos muy completos y equilibrados.Además, En Francia según un estudio de INSEE, el 58% de la población francesa consume los feculentos y cereales a diario. El consumo de cereales aumenta desde 1980: viene de una influencia de los ingleses. Los cereales son considerados como “productos de salud y forma”. El desayuno cubre más de un 20% de los aportes energéticos del día.
Tenemos dos menús: un “box” (caja) medio (75g) o grande (120g)con variantes acompañamientos y la elección de una bebida como zumo, café o chocolate.
Este restaurante está abierto de las diez de la mañana hasta las dieciocho y media de la tarde todos los días salvo el domingo. Solamente, tengo que emplear a un asalariado y yo, para empezar, por la venta y la preparación de los box para llevar, así como la vigilancia de la sala, y la limpieza.
En la salatenemos distribuidores de leche fresca: caliente o frio, pero tienen que pasar por la caja registradora por el box de cereales, el café, zumo, chocolate, y los acompañamientos (frutos, marmellada, y virutas de chocolate…)
1.2 Objetivo del proyecto
Lo que quiero hacer es importar un nuevo concepto en Francia. Un lugar donde podéis quedar con sus hijos o amigos, comiendo una taza de cereales querepresentan un 60% de los aportes energéticos del diario.
Satisfacer a los niños como a los padres y los estudiantes con una comida rápida, económica, y sabrosa.
Puede atraer a toda la gente de diferentes niveles sociales, pero vamos a ver en la parte de la clientela, los que pueden ser interesantes por el concepto y que pueden disponer de un parte de sus ahorros por la comida rápida.
Según...
Sommaire
I. Identificación y justificación del proyecto. 3
1.1 Descripción del proyecto 3
1.2 Objetivo del proyecto 4
1.3 Nacimiento del proyecto 4
II. Análisis de la viabilidad comercial 5
2.1 La situación actual y perspectivas del sector 5
2.1.1 Clientes potenciales 5
2.1.2 Competidores y las 5 fuerzas de Porter 5
2.1.3 Proveedores 5
2.1.4 Distribuidores6
2.2 Plan de marketing 6
2.2.1 Características del producto 6
2.2.2 Estrategia de precios 6
2.2.3 Estrategia de promoción 7
2.2.4 Estrategia de distribución 8
2.3 Análisis DAFO –esquema y explicaciones- 8
III. Análisis técnico 9
3.1 Localización 9
3.2 Proceso productivo 9
3.3 Dimensión del negocio 9
3.3.1 Obras necesarias 9
3.3.2 Equipamiento 9
3.4 Necesidad depersonal 10
IV. Viabilidad económica y financiera 11
4.1 Inversiones necesarias 11
4.2 Financiación 11
4.3 Análisis del riesgo 11
4.3.1 Punto muerto 11
4.3.2 Senarios optimistas y pesimista 11
V. Conclusión 11
I. Identificación y justificación del proyecto.
1.1 Descripción del proyecto
Es un nuevo concepto que existe en América (Texas, Chicago, en Arizona) y que parece serun suceso.
Mi proyecto es de crear un restaurante de comida rápida como un fast-food. Podemos comer en la sala o para llevar. Es una empresa que propone diferentes tipos de cereales: quínoa, maíz, centeno, avena, trigo, cereales soplados en chocolate, Puedes añadir leche (caliente o frio), frutos secos (pasas, anacardos, nuez de coco), mermelada, miel, requesón, pepita de chocolate, m&m’s,yogurt.
Los consumidores tienen que elegir con sus propios gustos y su creatividad, su lata con sus ingredientes. Pueden añadir tanto leche como quieren, gracias a los distribuidores.
El ambiente será moderno y lleno de colorido.
El objetivo es crear una ambiente de “pijama”: con sofás, servicios en plástico y cartón. Para recogerse alrededor de un “taza de cereales” muy amistoso.
Proponen unavuelta en infancia con una gran variedad de cereales a cualquiera hora del día: el mañana con los pequeños y los alumnos que van a la escuela, o por la merienda después de la escuela o para las mujeres de los que quieren tomar un “pause détente equilibré” entre dos reuniones de trabajo o una viré en centros comerciales.
En efecto, los cereales son alimentos muy completos y equilibrados.Además, En Francia según un estudio de INSEE, el 58% de la población francesa consume los feculentos y cereales a diario. El consumo de cereales aumenta desde 1980: viene de una influencia de los ingleses. Los cereales son considerados como “productos de salud y forma”. El desayuno cubre más de un 20% de los aportes energéticos del día.
Tenemos dos menús: un “box” (caja) medio (75g) o grande (120g)con variantes acompañamientos y la elección de una bebida como zumo, café o chocolate.
Este restaurante está abierto de las diez de la mañana hasta las dieciocho y media de la tarde todos los días salvo el domingo. Solamente, tengo que emplear a un asalariado y yo, para empezar, por la venta y la preparación de los box para llevar, así como la vigilancia de la sala, y la limpieza.
En la salatenemos distribuidores de leche fresca: caliente o frio, pero tienen que pasar por la caja registradora por el box de cereales, el café, zumo, chocolate, y los acompañamientos (frutos, marmellada, y virutas de chocolate…)
1.2 Objetivo del proyecto
Lo que quiero hacer es importar un nuevo concepto en Francia. Un lugar donde podéis quedar con sus hijos o amigos, comiendo una taza de cereales querepresentan un 60% de los aportes energéticos del diario.
Satisfacer a los niños como a los padres y los estudiantes con una comida rápida, económica, y sabrosa.
Puede atraer a toda la gente de diferentes niveles sociales, pero vamos a ver en la parte de la clientela, los que pueden ser interesantes por el concepto y que pueden disponer de un parte de sus ahorros por la comida rápida.
Según...
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