Buñuelos De Guineos

BUÑUELOS DE BANANA
Ingredientes para preparar la receta

* Bananas, cantidad necesaria
* 300 gr. de harina
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 3 yemas
* 3 claras
* 1 pizca de sal
* 2 cucharadas de azúcar
* 1 taza de leche
* Ralladura de limón

Como se prepara la receta
Primero hay que tamizar en un bol la harina con la pizca de sal y la cucharadita depolvo de hornear. Luego agregar las yemas, y el azúcar, la taza de leche, mezclar bien sin que se forme grumos, perfumar con la ralladura de limón.
Terminar con las claras batidas a nieve, mezclando suavemente.
Se deben cortar las bananas en rodajas, pasarlas por la mezcla, freír en aceite, retirar al dorar y colocar sobre papel absorbente, espolvorear con azúcar y/o canela.

CHEESECAKE DEBANANA
Ingredientes para preparar la receta
* 400grs. de ricota

* 3 sobres de gelatina sin sabor
* 3 claras
* 100cc de crema
* 2 bananas
* 6 cucharadas de azúcar
* Vainilla

Como se prepara la receta
Para realizar este plato primero hay que licuar la ricota, la crema, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas.
Luego se debe colocar en un bol.
Hay que batirlas claras a nieve. Por otra parte disolver la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva.
Incorporar a las claras en forma de hilo.
Mezclar los dos batidos y colocar en un molde en la heladera por 3 horas.

TARTA RÁPIDA DE BANANA Y NUEZ

Ingredientes para preparar la receta

* 125 grs. de manteca
* 2 tazas y media de harina
* Una pizca de sal
* Agua heladaComo se prepara la receta
Primero hay que desmenuzar la manteca en la harina con la pizca de sal.
Se debe unir con el agua que tome para formar una masa suave.
Hay que dejar reposar en la heladera durante media hora. Retirar, forrar una tortera desmontable enmantecada y cubrirla con las bananas en rodajitas.
Por otra parte hay que mezclar la manteca, la fécula, las nueces, el azúcar negra y lavainilla. Unir hasta formar una mezcla granulosa y esparcir sobre las bananas.
Llevar a horno moderado durante 40 minutos.

TORTA DE PLÁTANO?
* 1 l. de leche
* 1 pan de molde mediano
* Azúcar al gusto
* Canela en polvo al gusto
* 6 plátanos o bananas medianas
* Levadura en polvo
* Limón
* Para el caramelo:
* 4 cucharadas de azúcar
* 3 gotas de limón¿Cómo se prepara Torta de plátano?
Preparamos el caramelo:
En un molde de aproximadamente 30 cm de ancho, y como mínimo 8 de alto, en donde se vaya a preparar la torta, preparamos el caramelo (si el molde no se puede poner al fuego, hacerlo en un cazo, mejor si es antiadherente). Para ello, se echa el azúcar y las gotas de limón, y se pone a fuego lento hasta que el azúcar se derrita (no debe coger uncolor marrón intenso, más bien debe quedar transparente).

Una vez que el caramelo esté listo, se mueve para repartirlo por toda su superficie (cuidado con el caramelo, que quema muchísimo).

Preparamos la torta:
Mientras el caramelo se enfría, preparamos la mezcla de la masa. Licuamos 3 plátanos con la leche y reservamos.

Cortamos el pan en pedacitos pequeños, y lo mezclamos con la cremade leche y plátano que teníamos reservada. Es recomendable echarlo poco a poco, para que no se quede seco.

Azucaramos la mezcla al gusto de cada uno, añadimos un poco de canela y una pizca de levadura en polvo.

Cortamos en rodajas el resto de los plátanos y los repartimos por el molde una vez que el caramelo esté frío. Cubrimos todo con la masa de pan y se hornea a 180-190ºC durante unahora.

Una vez horneado, dejamos que se enfríe y lo desmoldamos volteándolo en una bandeja o fuente más grande que el molde, de esa forma el caramelo y las rodajas de plátano quedarán encima y la tarta quedará preciosa
BOLITAS DE PLÁTANO MADURO?

* 2 plátanos amarillos
* 1 huevo
* Harina c/n
* 1/4 kilo de queso llanero rallado (queso fresco hecho con leche de vaca)
* 1/4...