Cabras criollas

Razas Tropicales
Criolla americana: este tipo de cabra se encuentra distribuida en todos los países tropicales de América, desde México hasta Perú y es originaria de lamezcla de razas europeas que llegaron al continente americano durante la conquista.
Es un animal adaptado a las zonas áridas del trópico americano, de mediano tamaño (65 a70 cm), 30 a 45 kg de peso, variados colores, pelo corto, piel pigmentada, orejas cortas, provistas de cuernos cortos y hacia atrás. Las hembras raramente poseen barba (lacual es predominante en los machos) y su producción de leche es baja, 200 a 500 g/día.
En México, la describen con un peso promedio de 39,6 kg y una producción de leche de407 g/ día con un contenido de grasa y proteína de 4,9 y 4,27%, respectivamente.
En Colombia, se reportan animales de conformación fuerte y buen desarrollo muscular,cuello y patas largas, perfil de la cara recta, orejas cortas con o sin cuernos y de colores variados.
En Perú, se realizó un estudio biométrico que arrojó las siguientesconclusiones: alzada 66,49 cm, perímetro toráxico 76,3 cm y peso promedio 31 ,7 kg para hembras adultas y 76,4 cm, 84,9 cm y 61, 1 kg para machos. También se la describe como decontextura delgada, descarnada y provista de cuernos.
En Venezuela, la cabra criolla ha sido descrita como un animal sumamente rústico, con un peso adulto entre 30 y 40 kg,sin patrón definido de color, lactancias de 40 a 60 kg en 200 días con un contenido de grasa de 4,2 a 5,4% de proteína y 17, 1% de sólidos totales. Los partos estánrepartidos, principalmente, entre enero-marzo y septiembre-octubre, reportándose 41 ,8 y 56,3% de partos sencillos y dobles, 1 ,6 crías/ parto y 272 días intervalo entre partos.