caca

HOSPITAL MILITAR DE MARACAIBO
“TCNEL (EJ) DR. FRANCISCO VALBUENA”
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETÉTICA
AREA DE CONSULTA EXTERNA
LIC. Anaira Romero
NUTRICIONISTA CLINICA


RECOMENDACIONESDIETÉTICAS


ALIMENTOS A CONSUMIR
OBSERVACIONES
PERMITIDOS
PROHIBIDOS
LIMITADOS


- Edulcorantes artificiales, tales como: hermesetas, splenda, etc, truvia.
- Pollo, sin piel
-Pescado, sin piel; prefiera el pescado blanco o magro: Merluza, rape, lenguado, gallo, bacalao
- Preparaciones al horno, a la parrilla, asadas, sudadas, a la plancha y al vapor, no muy condimentadas- Clara de huevo
- Sus preparaciones pueden ser condimentadas con: orégano, perejil, albahaca, romero, laurel, tomillo, menta, cebolla, ajo, ají dulce, cilantro, ajo porro, etc.
- Leche descremaday hervida
- Infusiones de té verde, café sin cafeína, manzanilla, tilo, etc.
- Plátano verde
- Quesos descremados tipo ricota o cuajada y requesón
- Frutas cítricas (naranja, fresa, toronja,mandarina, etc.)


- Sal común o de mesa
- Azúcar blanca, morena o moscabada, al igual que las preparaciones que las contengan, tales como: dulces, postres, golosinas, bebidas gaseosas, maltas,tortas, helados, cepillados, caramelos
- frituras
- Helados de crema y postres que contengan leche completa
- Pasapalos o chucherías tipo papitas, maní, cotufas, platanitos, chicharrones, palitos demaíz, etc.
- Salsas comerciales y condimentos industrializados
- Concentrados de carne (cubitos, sopas deshidratadas instantáneas, bases para cocinar, etc.)
- Vísceras y embutidos
- Huevo entero- Mantequilla, nata, mayonesa, margarina, etc.
- Plátano maduro, yuca
-Amasados de pastelería (cachitos, galletas, etc.)


- Preparaciones guisadas (01 vez por semana)
- Arepa horneada (02 vecespor semana, en el desayuno)
- Tubérculos (apio, ñame, ocumo, papa), ½ taza por ración, 02 veces por semana, en el desayuno
- Carnes rojas, 01 vez al mes
- Leguminosas (caraotas, lentejas,...