Cacao
Páginas: 8 (1762 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2010
GOBIERNO REGIONAL AYACUCHO DIRECCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN
FICHA TECNICA
“INSTALACION DE UNA PLANTA DE LICOR DE CACAO EN AYACUCHO”
AYACUCHO - 2008
1.- DESCRIPCION DEL PROYECTO: El proyecto consiste en la Instalación de una Planta de Licor de cacao en el Distrito de Ayacucho, Provincia de Huamanga del Departamento de Ayacucho, con equipos de procedencia alemana, cuya inversiónbordea USA $ 1’800,000 con la finalidad de producir licor de cacao para el mercado nacional e internacional, generando valor agregado en el fruto cacao y generando empleo en la región. La materia prima está asegurada ya que en el VRAE existe una producción de 9,000 TM por año, de los cuales el 90 % se coloca en el mercado nacional y el 10 % en el mercado internacional. El 80 % del cacao se cosechaentre los meses de abril a julio y la diferencia entre los demás meses del año.
2.- OFERTA: El cacao tiene como hábitat natural de mayor producción la región tropical, preferentemente 10º al norte y sur de la línea ecuatorial; a nivel mundial tenemos a África, Asia, América Central y del Sur. En el Perú se tiene una producción anual de 25,846 TM de grano de cacao, teniendo como zonasproductoras a las siguientes localidades y a nivel de Ayacucho la principal zona productora del cacao es el VRAE.
Fuente: MINAG.
El departamento que tradicionalmente concentra la mayor producción de cacao es Cusco con una participación de 33,1% del total, seguido por Ayacucho (22,3%), Amazonas (12,6%) y Junín (9,9). Estos cuatro departamentos concentran el 78% de la producción nacional.
Ubicacióngeográfica y ámbito de acción del VRAE La ubicación geográfica del Valle Río Apurímac y Ene (VRAE), corresponde a la cuenca formada por el río Apurímac y el Ene, ubicados entre los paralelos 11°34´ a 13°22´ de Latitud Sur y los meridianos 73°11´ a 75°35´ de Longitud Oeste, abarcando una superficie de 1´486,077 hectáreas (INRENA-ATDR, 2002), donde se encuentran pisos ecológicos de ceja de selva,selva alta y baja, es decir con altitudes que van desde los 400 a 1900 m.s.n.m. La producción anual es de 9,000 TM de granos de cacao. El área de influencia del VRAE abarca por el Norte hasta la confluencia del rio Perene que da origen al río Tambo; por el Sur, la confluencia del Río Pampas con el Río Apurímac; por el Este, el espacio comprendido entre la margen derecha del Río Apurímac y Ene hastala divisoria de Aguas y por el Oeste, el espacio ubicado en la margen izquierda del Río Apurímac y Ene hasta la divisoria de aguas. Es un espacio territorial que asimila áreas de los departamentos de Ayacucho y Junín (margen izquierda) y Cusco (margen derecha), con dificultades de atención por sus propias jurisdicciones regionales y de connotación política particular, además concaracterísticas muy especiales e identidad propia. La margen izquierda corresponde al departamento de Ayacucho, integrada por los distritos de Sivia y Llochegua (Provincia de Huanta) y los distritos de Ayna, Santa Rosa, San Miguel, Anco, Chungui (Provincia La Mar) y en el departamento de Junín los distritos de San Martín de Pangoa y Río Tambo (Provincia de Satipo). La margen derecha, corresponde al departamentode Cusco, conformada por los distritos de Kimbiri, Pichari y Vilcabamba (provincia de la Convención). Al VRAE se llega por vía terrestre y mediante una combinación de rutas terrestres y fluviales; dependiendo del lugar de procedencia. Desde Lima y otras ciudades del país se accede hasta la ciudad de Ayacucho, por vía aérea o terrestre con una carretera asfaltada y en buen estado de conservación.Mientras que la ruta Ayacucho - San Francisco es a través de dos carreteras afirmadas, una por la vía Huamanga - Tambo y otra por Huamanga – Huanta. El paso obligado para llegar al VRAE por vía terrestre desde cualquier parte del Perú, es Ayacucho, a excepción de Junín por donde puede llegarse por vía fluvial.
MAPA Nº 01: Ubicación de la cuenca del VRAE.
Fuente: AMUVRAE-OT.2002
El...
FICHA TECNICA
“INSTALACION DE UNA PLANTA DE LICOR DE CACAO EN AYACUCHO”
AYACUCHO - 2008
1.- DESCRIPCION DEL PROYECTO: El proyecto consiste en la Instalación de una Planta de Licor de cacao en el Distrito de Ayacucho, Provincia de Huamanga del Departamento de Ayacucho, con equipos de procedencia alemana, cuya inversiónbordea USA $ 1’800,000 con la finalidad de producir licor de cacao para el mercado nacional e internacional, generando valor agregado en el fruto cacao y generando empleo en la región. La materia prima está asegurada ya que en el VRAE existe una producción de 9,000 TM por año, de los cuales el 90 % se coloca en el mercado nacional y el 10 % en el mercado internacional. El 80 % del cacao se cosechaentre los meses de abril a julio y la diferencia entre los demás meses del año.
2.- OFERTA: El cacao tiene como hábitat natural de mayor producción la región tropical, preferentemente 10º al norte y sur de la línea ecuatorial; a nivel mundial tenemos a África, Asia, América Central y del Sur. En el Perú se tiene una producción anual de 25,846 TM de grano de cacao, teniendo como zonasproductoras a las siguientes localidades y a nivel de Ayacucho la principal zona productora del cacao es el VRAE.
Fuente: MINAG.
El departamento que tradicionalmente concentra la mayor producción de cacao es Cusco con una participación de 33,1% del total, seguido por Ayacucho (22,3%), Amazonas (12,6%) y Junín (9,9). Estos cuatro departamentos concentran el 78% de la producción nacional.
Ubicacióngeográfica y ámbito de acción del VRAE La ubicación geográfica del Valle Río Apurímac y Ene (VRAE), corresponde a la cuenca formada por el río Apurímac y el Ene, ubicados entre los paralelos 11°34´ a 13°22´ de Latitud Sur y los meridianos 73°11´ a 75°35´ de Longitud Oeste, abarcando una superficie de 1´486,077 hectáreas (INRENA-ATDR, 2002), donde se encuentran pisos ecológicos de ceja de selva,selva alta y baja, es decir con altitudes que van desde los 400 a 1900 m.s.n.m. La producción anual es de 9,000 TM de granos de cacao. El área de influencia del VRAE abarca por el Norte hasta la confluencia del rio Perene que da origen al río Tambo; por el Sur, la confluencia del Río Pampas con el Río Apurímac; por el Este, el espacio comprendido entre la margen derecha del Río Apurímac y Ene hastala divisoria de Aguas y por el Oeste, el espacio ubicado en la margen izquierda del Río Apurímac y Ene hasta la divisoria de aguas. Es un espacio territorial que asimila áreas de los departamentos de Ayacucho y Junín (margen izquierda) y Cusco (margen derecha), con dificultades de atención por sus propias jurisdicciones regionales y de connotación política particular, además concaracterísticas muy especiales e identidad propia. La margen izquierda corresponde al departamento de Ayacucho, integrada por los distritos de Sivia y Llochegua (Provincia de Huanta) y los distritos de Ayna, Santa Rosa, San Miguel, Anco, Chungui (Provincia La Mar) y en el departamento de Junín los distritos de San Martín de Pangoa y Río Tambo (Provincia de Satipo). La margen derecha, corresponde al departamentode Cusco, conformada por los distritos de Kimbiri, Pichari y Vilcabamba (provincia de la Convención). Al VRAE se llega por vía terrestre y mediante una combinación de rutas terrestres y fluviales; dependiendo del lugar de procedencia. Desde Lima y otras ciudades del país se accede hasta la ciudad de Ayacucho, por vía aérea o terrestre con una carretera asfaltada y en buen estado de conservación.Mientras que la ruta Ayacucho - San Francisco es a través de dos carreteras afirmadas, una por la vía Huamanga - Tambo y otra por Huamanga – Huanta. El paso obligado para llegar al VRAE por vía terrestre desde cualquier parte del Perú, es Ayacucho, a excepción de Junín por donde puede llegarse por vía fluvial.
MAPA Nº 01: Ubicación de la cuenca del VRAE.
Fuente: AMUVRAE-OT.2002
El...
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