Cacao

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Pregunta a contestar en esta investigación
1.- Porque Europa es el principal comprador del cacao criollo mejorado
OBJETIVO
1.- Conocer los principales destinos y volúmenes de ventas del cacaocriollo mejorado de la
hacienda la joya.
MATERIALES Y MÉTODOS
El estudio fue realizado en la Hacienda La Joya, Ranchería Rió seco 1ra sección, Cunduacan
Tabasco, donde se analizo la comercializacióndel cacao criollo mejorado. El área de estudio se
localiza entre las coordenadas 18° 07' 55" de latitud norte y 93° 18' 03" de longitud oeste. El método
de diagnostico aplicado fue la entrevista demanera informal, apoyándose de un cuestionario guía
con preguntas abiertas para dirigir el dialogo y obtener la información requerida para el estudio.
En Tabasco existe una plantación comercial de 6hectáreas de cacao criollo mejorado de las cuales
4 hectáreas están en producción y las 2 hectáreas restantes tienen un año de haber sido plantadas.
La Hacienda la Joya cuenta con una superficie de60 hectáreas, de las cuales el 10% corresponde a
la plantación de cacao criollo mejorado, el 6.6% a cacao guayaquil (del cual se obtiene el pié franco
para realizar los injertos del cacaoneo-criollo), el 58.3% a caña de azúcar, y el 25% restante a áreas
verdes ocupada por pastizales y especies forestales tales como Teca (Tectona grandis), Cedro
{Cedrella odorata).
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XX REUNIÓN CIENTÌFICA-TECNOLÓGICA FORESTAL Y AGROPECUARIA TABASCO
22 y 23 de abril de 2008, Villahermosa, Tab.
Croquis de localizacion
KMiitaoi u CAooMtocmio
RANCHO LAJOYA
Figura 2. Hacienda La Joya, Ranchería rió seco 1ra sección, Cunduacan Tabasco.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La comercialización del cacao criollo mejorado es muy corta, es decir, existen pocosactores en este
proceso. Llevándose acabo de la siguiente manera; proveedor, comprador y distribuidor (ver figura
3). Los trámites de exportación son realizados por Fundación Tabasco.
Figura 3....
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