Cada Vez Los To

UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DE EDUCACION Y CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
LABORATORIOS DE BIOQUIMICA I - PROGRAMA DE BIOLOGÍA 2012
Docentes: Ruben D. Jaramillo L., Ph D. IBB-UNAM
Olga Perna M., Magíster (C) Bioprocesos – Universidad de la Sabana
PRÁCTICA 1
BIOSEGURIDAD Y LABORATORIOS
INTRODUCCIÓN
En el desarrollo de los diferentes laboratorios o sesiones o prácticas de Bioquímica Isiempre es
importante no comprometer la salud de los estudiantes, personal técnico y del profesor, para lo
cual es necesario cumplir con las Normas de Bioseguridad, debido a que forman parte de las
criterios básicos para el comportamiento de todo el personal que participa en el laboratorio. Por
consiguiente se hace necesario conocer el origen y desarrollo de los conceptos fundamentales de
laseguridad en el laboratorio, las normatividad internacional, leyes y decretos del gobierno
nacional, los acuerdos y/o resoluciones de la Universidad a nivel nacional, regional y de la
Universidad de Sucre.
OBJETIVOS
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Conocer el origen y desarrollo de la seguridad en los laboratorios
Indicar los principios de la bioseguridad.
Saber las leyes y decretos el gobierno nacionalrelacionados a la bioseguridad
Reconocer los símbolos, riesgos y precauciones en el manejo de los reactivos químicos
peligrosos.
Conocer las normas generales y particulares del laboratorio de Bioquímica I.
Practicar el reglamento que le permita la disminución de riesgos y/o accidentBs en el
laboratorio.

BIOSEGURIDAD
La definición de la Bioseguridad esta vinculada al conjunto deorientaciones de carácter
preventivos, aplicadas para proteger, controlar y disminuir los factores de riesgos producidos por
sustancias químicas, agentes físicos y/o sistemas biológicos.
Criterios de la bioseguridad. Para el desarrollo de la Bioseguridad se sustenta en tres principios:
Universalidad, Barrera de protección y Medidas de eliminación.
REACTIVOS QUIMICOS PELIGROSOS
Ver las siguientespáginas en la WEB:
http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2011/01/17/198332.php

Docentes: Ruben D. Jaramillo L., Ph D. IBB-UNAM y Olga Perna M., Magíster (C) Bioprocesos-UniSabana

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http://www.merck-chemicals.com/frases-de-riesgo-y-seguridad/spanish/c_5A6b.
s1LQ0QAAAEWVOYfVhTo
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficheros/401a500/ntp_459.pdf.
http://campus.usal.es/~retribucionesysalud/ssalud/calid_amb/manual.htm
http://www.istas.net/web/index.asp?idpagina=3445
TEMAS A DESARROLLAR POR EL ESTUDIANTE
1. Normas generales de Bioseguridad en los laboratorios de la Universidad de Sucre.
2. Primeros auxilios.
3. Normatividad sobre Bioseguridad en la Universidad de Sucre.
4. Condiciones físicas del laboratorio de Bioquímica.
5.Dotación del Laboratorio.
6. Recolección de residuos.
7. Vía sanitaria.
8. Mantenimiento del laboratorio.
9. Prevención de incendios
Bibliografía
1. Organización Mundial de la Salud. Manual de bioseguridad en el laboratorio. 3a ed. Ginebra,
Suiza. 2005.
2. Fátima Funes Espinoza, Adela Panozo Meneces, Teresa Cardozo Salinas. Bioseguridad
y Seguridad Química en Laboratorio. 1a ed. Cochabamba –Bolivia. 2005.
3. Jovanna Acero Godoy. Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Protocolo básico.
Universidad de Cundinamarca. Sede Fusagasuga. 2008.

Docentes: Ruben D. Jaramillo L., Ph D. IBB-UNAM y Olga Perna M., Magíster (C) Bioprocesos-UniSabana

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UNIVERSIDAD DE SUCRE / FACULTAD DE EDUCACION Y CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA / PRACTICAS DE BIOQUIMICA I - PROGRAMA DE BIOLOGÍA2011

EXPERIENCIA 2
PREPARACION Y pH DE SOLUCIONES
INTRODUCCIÓN
En una solución de una sustancia en otra, la sustancia disuelta se llama SOLUTO. La
sustancia en la cual se disuelve el soluto se llama DISOLVENTE. Si la cantidad relativa de una
sustancia en una solución es mucho mayor que la otra, la sustancia presente en mayor cantidad se
considera en general como disolvente. Las soluciones...