Cadena de suministro
Páginas: 6 (1331 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2013
EVOLUCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO
La cadena de suministro de la distribución a pequeños detallistas y autoservicios, continúa evolucionando en respuesta a la presión para reducir costos y aumentar la disponibilidad de productos en percha. La principal causa de estos cambios, es por supuesto, el gran crecimiento que han experimentado a lo largo de los últimosaños, los autoservicios. En el último Home Panel hecho por IPSA en el 2012, se pudo observar que en Guayaquil y Quito, los autoservicios han llegado a una penetración de alrededor del 94,5% de los hogares.
En los últimos años, las cadenas de autoservicios han venido ejecutando una variedad de estrategias para incrementar la rotación de sus inventarios y reducir sus gastos operativos, mientrascontinúan creciendo a ritmo acelerado.
Por otro lado, en la industria alimenticia, una de las tendencias más importantes que se han venido desarrollando, es el concepto de la distribución directa a detallistas.
Distribución Directa
La distribución directa es un término usado para describir un método directo de entrega de productos desde el fabricante hasta los detallistas,saltándose el eslabón del distribuidor o centro de distribución. Este tipo de distribución es típicamente usado por empresas con productos perecibles y de alta demanda.
Las redes de distribución directa tienen un eslabón menos en su cadena de suministro, como se muestra en el siguiente esquema:
La distribución directa ha sido un importante canal para algunos fabricantes dealimentos. Estas empresas han obtenido un excelente desempeño en sus ventas, gracias al mayor control sobre el espacio en percha del detallista. Grandes proveedores usando este tipo de distribución, incluyen a ARCA (Coca-Cola), PRONACA (Mr. Pollo), UNILEVER (Pingüino), TIOSA (Supan). Estos frecuentemente proveen una variedad de servicios de valor agregado, como parte de su oferta de distribucióndirecta, los cuales podrían incluir:
Sugerencia de pedido en base a pronóstico con histórico de ventas
Toma de pedidos
Notas de crédito por devoluciones inmediata
Merchandising en el detallista
Gestión del inventario en percha
Control de precios y promociones
Algunas de estas empresas han invertido en herramientas tecnológicas como Handhelds con impresoras, para poder soportar los servicios queofrecen.
Los principales beneficios de la distribución directa, que he podido observar en estas y otras empresas, han sido:
Incremento de ventas debido a la presencia frecuente de los representantes de ventas del proveedor, ayudando a comercializar sus productos.
Los productos vendidos a través de este canal se saltan el paso por un distribuidor o centro de distribución, lo cual reduce losinventarios de la cadena de suministro y los costos de almacenaje y transporte.
Menores gastos de mano de obra por acomodar productos en perchas para el detallista, debido a que esto es llevado a cabo por el proveedor.
Velocidad al mercado para nuevos productos.
Un ejemplo de una empresa exitosa distribuyendo directamente, es ARCA. Esta empresa es líder en la industria de bebidas refrescantes enel Ecuador. La empresa opera con 3 plantas en todo el país, las cuales sirven alrededor de 120 SKUs a través del canal directo. Más de 150.000 puntos de venta ordenan directamente a ARCA y reciben el producto al día siguiente a través de su propia flota de camiones.
Con estos beneficios para el detallista, ¿Cuál podría ser el punto débil de la distribución directa?
Distribución Centralizada
Hededicado algún tiempo a estudiar varias cadenas de suministro de nuestro país, en donde tenemos una población bastante dispersa, sobre todo en las zonas rurales. Imaginen por un momento que cada fabricante tuviera que entregar sus productos a cada uno de los más de 170.000 puntos de venta que se encuentran dispersos a lo largo y ancho del país. Sin la distribución centralizada, no habría...
La cadena de suministro de la distribución a pequeños detallistas y autoservicios, continúa evolucionando en respuesta a la presión para reducir costos y aumentar la disponibilidad de productos en percha. La principal causa de estos cambios, es por supuesto, el gran crecimiento que han experimentado a lo largo de los últimosaños, los autoservicios. En el último Home Panel hecho por IPSA en el 2012, se pudo observar que en Guayaquil y Quito, los autoservicios han llegado a una penetración de alrededor del 94,5% de los hogares.
En los últimos años, las cadenas de autoservicios han venido ejecutando una variedad de estrategias para incrementar la rotación de sus inventarios y reducir sus gastos operativos, mientrascontinúan creciendo a ritmo acelerado.
Por otro lado, en la industria alimenticia, una de las tendencias más importantes que se han venido desarrollando, es el concepto de la distribución directa a detallistas.
Distribución Directa
La distribución directa es un término usado para describir un método directo de entrega de productos desde el fabricante hasta los detallistas,saltándose el eslabón del distribuidor o centro de distribución. Este tipo de distribución es típicamente usado por empresas con productos perecibles y de alta demanda.
Las redes de distribución directa tienen un eslabón menos en su cadena de suministro, como se muestra en el siguiente esquema:
La distribución directa ha sido un importante canal para algunos fabricantes dealimentos. Estas empresas han obtenido un excelente desempeño en sus ventas, gracias al mayor control sobre el espacio en percha del detallista. Grandes proveedores usando este tipo de distribución, incluyen a ARCA (Coca-Cola), PRONACA (Mr. Pollo), UNILEVER (Pingüino), TIOSA (Supan). Estos frecuentemente proveen una variedad de servicios de valor agregado, como parte de su oferta de distribucióndirecta, los cuales podrían incluir:
Sugerencia de pedido en base a pronóstico con histórico de ventas
Toma de pedidos
Notas de crédito por devoluciones inmediata
Merchandising en el detallista
Gestión del inventario en percha
Control de precios y promociones
Algunas de estas empresas han invertido en herramientas tecnológicas como Handhelds con impresoras, para poder soportar los servicios queofrecen.
Los principales beneficios de la distribución directa, que he podido observar en estas y otras empresas, han sido:
Incremento de ventas debido a la presencia frecuente de los representantes de ventas del proveedor, ayudando a comercializar sus productos.
Los productos vendidos a través de este canal se saltan el paso por un distribuidor o centro de distribución, lo cual reduce losinventarios de la cadena de suministro y los costos de almacenaje y transporte.
Menores gastos de mano de obra por acomodar productos en perchas para el detallista, debido a que esto es llevado a cabo por el proveedor.
Velocidad al mercado para nuevos productos.
Un ejemplo de una empresa exitosa distribuyendo directamente, es ARCA. Esta empresa es líder en la industria de bebidas refrescantes enel Ecuador. La empresa opera con 3 plantas en todo el país, las cuales sirven alrededor de 120 SKUs a través del canal directo. Más de 150.000 puntos de venta ordenan directamente a ARCA y reciben el producto al día siguiente a través de su propia flota de camiones.
Con estos beneficios para el detallista, ¿Cuál podría ser el punto débil de la distribución directa?
Distribución Centralizada
Hededicado algún tiempo a estudiar varias cadenas de suministro de nuestro país, en donde tenemos una población bastante dispersa, sobre todo en las zonas rurales. Imaginen por un momento que cada fabricante tuviera que entregar sus productos a cada uno de los más de 170.000 puntos de venta que se encuentran dispersos a lo largo y ancho del país. Sin la distribución centralizada, no habría...
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