cadena de suministro




Hecho por: Vázquez barrios Fabiola
Catedrático: Ing. Óscar negrete
Capítulo 13
EL JUEGO DE LA CERVEZA Y LA CADENA DE SUMINISTROS
Este fue lanzado como un ejercicio en dinámica industrial
las reglas del juego de la cerveza se trata de que 4 jugadores interpretan los roles de administradores de una cadena de suministros en serie como minorista, distribuidor, mayorista y la fábrica ,elminorista es el único que observa la demanda del cliente, cada jugador satisface la demanda del cliente ,el minorista satisface los pedidos del cliente ,el mayorista los del minorista, el distribuidor los del mayorista y la fábrica sirve al distribuidor cada jugador maneja inventarios se desarrolla para una semana a la vez ,la meta es minimizar el costo de mantener el inventario y de pedidosatrasados ,el objetivo es experimentar de primera mano el flujo de materiales a través de un sistema de distribución .
Por lo general es jugado de 20 a 40 semanas el objetivo original es mostrar que un pequeño cambio en la demanda del cliente de 4 a 8 unidades a la semana puede crear variaciones grandes en los pedidos colocados por el jugador.
El método de Toyota es que la producción se planea cadacuatro semanas y se mantiene estable durante las siguientes 4 semanas, proporciona un nivel de inventario de seguridad a las concesionarias o a los comerciantes al menudeo para cumplir con la demanda esperada, los 2 intermediarios simplemente pasan los envíos de la fábrica al minorista. El minorista tata de cumplir con demanda y se utiliza inventario de seguridad .Toyota tiene un inventariopequeño y costos más bajos en la cadena de suministros.
Una forma de interpretar el juego es insistir en que existe un condimento sistemático para los resultados y se clasifican en: inconveniente debido al sistema, uso de la heurística, incapacidad para aprender.
Mitigar el efecto látigo de la cadena de suministros requiere de coordinación y de manufactura basada en los principios jit requiere de unasincronización entre fabricante y proveedor









Hecho por: Martínez Daniel Verónica
Ing. Oscar Negrete Sepúlveda
Capítulo 13. 
Lanzado como un ejercicio en dinámica industrial en 1960 utilizado como una forma divertida de ilustrar algunas de las dificultades de operar una cadena de suministro, desdeluego la cerveza capta la atención, aun que el producto utilizado en el juego es cerveza los procesos son similares para la mayoría de la cadena de suministro, incluyendo aquellas que involucran automóviles y así volver más eficiente la cadena de suministro.
Reglas del juego de la cerveza. Cuatro jugadores interpretan los roles de administradores de una cadena de suministro en serie como minorista yla fábrica. Un diagrama esquemático del juego, el minorista es el único que observa la demanda del cliente, cada jugador satisface la demanda de su cliente inmediato el minorista satisface los pedidos del cliente, el mayorista los del minorita, el distribuidor los de mayorista, y la fábrica sirve de distribuidor, como ocurre en muchos Juegos, el desarrollo de una sesión se puede narrar en formade historia. Hay tres personajes principales: un minorista, un mayorista y el director de marketing de una fábrica de cerveza, omitiendo al distribuidor para simplificar la historia, la que se cuenta desde el punto de vista de cada uno de los jugadores.
La fábrica de cerveza: Imagine que usted fue contratado hace cuatro meses para manejar la distribución y comercialización en la fábrica, dondeCerveza de los Enamorados es sólo uno de varios productos primarios. Es una fábrica pequeña, célebre por su calidad, no por su vigor de comercialización. Por eso lo contrataron a usted.
Evidentemente usted ha hecho las cosas bien. En su segundo mes de trabajo (la Semana 6 de este juego), los pedidos se han elevado drásticamente. Al final de su tercer mes en el empleo, usted sintió la satisfacción...