Cadena De Suministro

CADENA DE SUMINISTRO

UNIDAD I. INTRODUCCIÓN A LA CADENA DE SUMINISTRO

Objetivo: El alumno establecerá la cadena de suministro mediante modelos gráficos, para optimizar los recursos a través del abastecimiento de insumos y la distribución de productos terminados.

TEMA 1. CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO

“En el futuro, la competencia no se dará de empresa a empresa, sinomás bien de cadena de suministro a cadena de suministro.”
Michael E. Porter
Harvard University

Concepto de Cadena de Suministro
Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medios de distribución que tienen por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados, y distribución de éstos, con la finalidad de satisfacerla solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (menudeo) e incluso a los mismos clientes.

Cadena Básica de Suministro (BSC)
Existen tres etapas básicas para el flujo de los materiales: La materia prima fluye a la empresa fabricante, mediante un sistema físico desuministro, en ella son fabricados los productos terminados, los cuales son finalmente entregados al cliente final, mediante un sistema de distribución física. En la figura 1.1 se muestra gráficamente este sistema. Aun cuando en la figura se muestra solamente a un proveedor y a un cliente, usualmente la cadena de suministro está integrada por varias empresas unidas mediante una relación deproveedor-cliente. Por ejemplo, el cliente de un proveedor, le compra a éste productos, a los cuales les agrega valor, y a su vez suministra estos productos a otro cliente. Similarmente, un cliente puede tener diversos proveedores, y éste a su vez, puede ser proveedor de diversos clientes. Por más larga que sea la cadena, está siempre se basará en la relación proveedor-cliente, y todos estos serán parte dela misma cadena de suministro.
* En la cadena de suministro se consideran todas las actividades y procesos que se realizan para suministrar un producto y/o servicio al cliente final.
* Una cantidad diversa de empresas pueden estar ligadas por medio de la cadena de suministro.
* Un cliente, puede ser a su vez proveedor de otro cliente, por lo que la cadena total, tendrá un determinadonúmero de relaciones proveedor-cliente.

* El sistema de distribución dependerá del tipo de productos y mercado, en algunos casos puede ser una relación directa entre proveedor y cliente, pero en otros pueden existir un determinado número de intermediarios, tales como: mayoristas, distribuidores o detallistas.
* Existen dos flujos principales en una cadena de suministro, un flujo que va delproveedor al cliente que es de productos y/o servicios, y otro flujo que va del cliente al proveedor que es de información de demanda y diseño.
* Aunque este sistema puede variar de acuerdo al tipo de industria y al tipo de empresa específicamente, los elementos básicos son los mismos: Suministro, producción y distribución.



Administración de la Cadena de Suministro
Laadministración de la cadena de suministro es la integración de actividades en la compra de materiales y servicios, para transformarlos en bienes intermedios y productos terminados, y entregarlos al cliente. Estas actividades incluyen, además de compras y subcontratación, muchas otras funciones importantes para la relación con proveedores y distribuidores. Como se observa en la figura 1.2, laadministración de la cadena de suministro comprende la determinación de:
1. Transportación
2. Transferencias de créditos y dinero en efectivo
3. Proveedores
4. Distribuidores
5. Cuentas por cobrar y pagar
6. Almacenamiento y niveles de inventario
7. Nivel de cumplimiento de pedidos
8. Información del cliente, pronósticos y producción
El objetivo es construir una...