Cadena De Suministro

Explicación del tema 1 |
Cadena de suministro
Tema 1. Introducción a la cadena de suministros - Cadena de suministros - Reglas de la cadena de suministros |
1.1 Objetivos y proyecciones – Importancia del objetivo y alcance de la cadena de suministrosCada organización, como la del fabricante, abarca todas las funciones que participan en la recepción y el cumplimiento de una petición delcliente. Estas funciones incluyen, pero no están limitadas, al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente.Finanzas, contabilidad, tecnologías de información, recursos humanosConsidera al cliente que entra a una tienda para comprar un detergente. La cadena de suministro empieza con el cliente y su necesidad por el detergente.La siguiente etapa es el detallista o tienda que él visita. Esta tienda (probablemente perteneciente a una cadena de autoservicios como Walmart) llena sus estantes con inventarios que pudieron haber sido suministrados desde un almacén de productos terminados o por un distribuidor que emplea vehículos proporcionados por terceros. El distribuidor a su vez es abastecido por un fabricante deldetergente como Procter & Gamble. La planta del fabricante del detergente recibe la materia prima de varios proveedores, quienes a su vez pudieron ser abastecidos por proveedores de niveles más bajos. Por ejemplo, el material de empaque pudiera provenir de una empresa especializada en empaques impresos, mientras que éste recibe de otros proveedores la materia prima para fabricar el empaque.Una cadenade suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen proveedores, fabricantes, distribuidores, detallistas y clientes. Estas etapas no siempre son necesarias (por ejemplo, el fabricante de computadoras Dell no vende a través de detallistas, sino directamente al cliente), o bien, pueden ser necesarias etapas adicionales (como la autoridad aduanal en el caso de las importaciones yexportaciones). Adicionalmente, hay que considerar que en la mayoría de los casos no se trata de una cadena, sino de una red de suministro porque existe más de un integrante en cada etapa, tal como se muestra en la gráfica.1.2 Insumos, bienes y servicios - Importancia del valor en la cadena de suministrosEl objetivo de una cadena de suministro debe ser maximizar el valor total generado. El valor que unacadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el producto final para el cliente y los costos en los que la cadena incurre para cumplir la petición de éste.La administración exitosa de la cadena de suministro requiere tomar muchas decisiones relacionadas con el flujo de información, productos y fondos. Cada una de ellas debe tomarse para incrementar el superávit de la cadena desuministro. Dependiendo de la frecuencia de cada decisión y el periodo durante el cual éstas tienen impacto, las decisiones se clasifican en estratégicas, de planeación y de operación. En el nivel más alto, tenemos las decisiones estratégicas o de diseño de la cadena de suministro. Éstas son decisiones que definen la estructura de la cadena de suministro durante varios años. Incluyen la ubicación ylas capacidades de producción e instalaciones de almacenaje, los productos que se fabricarán o almacenarán en varias ubicaciones, los medios de transporte disponibles a lo largo de las diferentes rutas de envío y el tipo de sistema de información que se utilizará, así como las actividades que realizará o subcontratará la compañía con terceros. En el nivel intermedio se ubican las decisiones deplaneación de la cadena de suministro. Éstas son decisiones que se toman para un periodo de un trimestre a un año. La configuración o diseño de la cadena ha quedado definida por las decisiones estratégicas, por lo que ésta se considera fija. Esta configuración establece las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la planeación. La planeación incluye tomar decisiones respecto a cuáles mercados...