Cadena Productiva Del Pisco

CADENA PRODUCTIVA DEL PISCO
La Cadena Productiva del Pisco, que se viene desarrollando desde fines de la década pasada a iniciativa del sector privado, y que luego fue alentada por PORMPEX, MITINCI,INDECOPI, SIN, RREE, CONATA, con la participación activa de los productores vitivinícolas.
Mercado: Internacional, Asia y Europa

  II. Estructura de la Cadena
  a. Actores de la cadena en sucontexto sectorial.

      • Productores de insumos
      - Asociación de Productores Atalaya.
      - Asociación de Productores La Castellana.
      - Asociación de Productores de Cachiche.

     • Productores de Pisco
      - Bodegas Sotelo.
      - Bodega Bohorques.
      - Bodega El Catador.
      - Bodega Álvarez.

      • Comercialización
      - Supermercados Wong.
      -Supermercados Metro.
      - Supermercados Minka.
      - Empresas Exportadoras.

      b. Planteamiento de mejora en el eslabonamiento productivo con el fin de incrementar el valor agregado y empleolocal.
 Reforzar el modelo de Cadenas Productivas, que incluya la formación y consolidación de asociaciones de agricultores y productores de pisco para establecer mejores negocios, así comoinstrumento que permita la concertación para minimizar costos y riesgos
Objetivos:
* Conocer en detalle el funcionamiento de un proceso productivo desde el punto de vista tecnológico y económico del pisco* Definir las posibilidades reales de mantener o generar competitividad.
* Evaluar la influencia de la situación económica nacional e internacional.
* Definir agendas de trabajo conjuntasentre los agentes económicos que participan en la cadena.
Beneficios:
* Considerar a los sectores económicos como conglomerados de actividades interrelacionadas.
* Efectuar análisis de costosde producción y compararlos con cadenas similares de otros países.
* Analizar el grado de dependencia de la cadena de los agentes dedicados a la comercialización del pisco.
* Analizar el...