Cadena Productivas

Cadenas Productivas

¿Qué son cadenas productivas?

Son un grupo de agentes económicos que participan directamente en la producción, en la trasformación y en el traslado hacia el mercado del mismo producto”.

La cadena identificada nos permite localizar las empresas, las instituciones, las operaciones, las dimensiones y la capacidad de negociación, las tecnologías, las relaciones deproducción y relaciones de poder en la determinación del precio”.

Una cadena productiva es mas bien un sistema elaborado por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización de un producto, en un entorno determinado”.

Proceso de formación de las cadenas productivas:
Para la formación de una cadena se tiene en consideración lassiguientes etapas:
Análisis de la cadena.- Para la integración de los agentes y hacer frente a los problemas de interés común, se tiene que realizar los siguientes actividades:
CONSUMIDOR
CONSUMIDOR
MINORISTA
MINORISTA
MAYORISTA
MAYORISTA
ACOPIADOR RURAL
ACOPIADOR RURAL
PRODUCTOR
PRODUCTOR
Definición de la estructura de la cadena productiva (Por ejemplo: productor, acopiador rural, mayorista,hasta el consumidor ).
Definición del funcionamiento, roles de los actores.
Identificación de los principales problemas y cuellos de botella (Por ejemplo: relaciones entre los productores y los compradores, entre los industriales y los comerciantes, etc.)

ASOCIACION DE PRODUCTORES
ASOCIACION DE PRODUCTORES
AGROINDUSTRIAL RURAL
AGROINDUSTRIAL RURAL
MAYORISTA
MAYORISTA
PRODUCTORPRODUCTOR
CONSUMIDOR LOCAL
CONSUMIDOR LOCAL
MINORISTA
MINORISTA
CONSUMIDOR EXTERNO
CONSUMIDOR EXTERNO
EXPORTADOR
EXPORTADOR

MAYORISTA
MAYORISTA

CONSUMIDOR
CONSUMIDOR
MINORISTA
MINORISTA
AGROINDUSTRIAL RURAL
AGROINDUSTRIAL RURAL
ACOPIADOR RURAL
ACOPIADOR RURAL
PRODUCTOR
PRODUCTORPRODUCTOR
PRODUCTOR

CONSUMIDOR LOCAL
CONSUMIDOR LOCAL
MINORISTA
MINORISTA
MAYORISTA
MAYORISTA

CONSUMIDOR LOCAL
CONSUMIDOR LOCAL
EXPORTADOR
EXPORTADOR
AGROINDUSTRIA RURAL
AGROINDUSTRIA RURALASOCIACIONES DE PRODUCTORES
ASOCIACIONES DE PRODUCTORES


Principales ventajas de la integración en una cadena productiva:
* El fortalecimiento de las instituciones participantes en los acuerdos.
* Mayor rentabilidad en la producción obteniendo mejores precios y reduciendo los costos.
* Disminución del riesgo.
* Facilidad enel acceso a los insumos.
* Acceso a fuentes de financiamiento, créditos y economías de escala.
* Acceso a información de mercados.
* Mayor acceso a tecnologías de punta.
* Mejor aprovechamiento de la mano de obra familiar.

Ejemplo de cadena productiva
Inicios

Eduardo Añaños, casado con la profesora Mirtha Jeri, se dedicaba a la agricultura en una de las parcelasmientras criaba a sus seis hijos. Su cuñada, Olga Jeri, era esposa de Amaniel Castro, quien puso a funcionar la primera embotelladora en este pueblo de clima templado. En la década de los ochenta, cuando el terrorismo se encontraba en su apogeo, la hacienda de don Eduardo Añaños, ubicada en un pueblo de Ayacucho (San Miguel), sufrió un atentado subversivo, por lo que la familia tuvo que emigrar haciaHuamanga (capital de Ayacucho). Hacia 1987, don Eduardo (el patriarca) y Jorge (el hijo mayor) se interesaron en embotellar y distribuir bebidas gaseosas.

Como Jorge se dedicaba a la distribución de cerveza, en Huamanga, conocía el manejo de ese tipo de empresa. Pero los dos Añaños decidieron ingresar no solo a la distribución, sino también a la producción de una bebida gaseosa. Comenzó la...