Cadenas de Valor

Administración de
Operaciones
Productos, Servicios y
Cadenas de Valor
CAPITULO 2

Cadenas de Valor
DAVID A. COLLIER
y
JAMES R. EVANS

Operations Management, 2e/Ch. 2 Value Chains
©2007 Thomson South-Western

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Cadenas de Valor

Cadenas de Suministro y Valor
• El propósito de toda organización es proveer
valor a sus clientes y stakeholders.
• Valor es la percepción de losbeneficios
asociados a los bienes, servicios o paquetes
de bienes y servicios(el paquete de beneficios
del cliente) en relación a lo que los clientes
están dispuestos a pagar por ellos.

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Cadenas Valor

Cadenas de Suministro y Valor
• La decisión de compra de un producto,
servicio o paquete de beneficioestá basada
en la evaluación del cliente de los beneficios
percibidos en relación a su precio.
• EL juicio acumulado del cliente de los
beneficios peribidos le lleva a la satisfacción
o insatisfacción.
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Cadenas de Valor
Una de las formas funcionales más simples de valor es:

Valor = Beneficios Percibidos/Precio(costo) para el
cliente
Si el cuociente de valor es alto, el bien o servicio se percibe
favorablemente por los clientes, y la organización que lo
provee será probablemente exitosa. Para incrementar el valor,
una organización debe:
(a) incrementar los beneficios percibidos mientras mantiene
precios o costos constantes,
(b) incrementar los beneficios percibidos mientras reduce
precios ocostos, o
(c) disminuir precio o costo manteniendo constante los
beneficios percibidos.
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Cadenas Valor

Cadenas de Valor
• Una cadena de valor es una red de
instalaciones y procesos que describe el flujo de
bienes, servicios, información y transacciones
financieras desde los proveedores a través de
lasinstalaciones y procesos que crean los bienes
y servicios y los distribuyen a los clientes.
• Una cadena de valor es un modelo de la
función de operaciones “desde la cuna a la
tumba“(Figura 2.1).
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Cadenas de Valor

• La cadena de valor comienza con los
proveedores. Los proveedores pueden ser
distribuidores,agencias de empleo,
representantes, agentes financieros o de
leasing, empresas TICs o de Internet,
servicios de mantenimiento y reparación,
empresas de diseño de ingeniería o
arquitectura o subcontratistas, así como
fabricantes de material o componentes.
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Figura 2.1 Cadena de Valor

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Cadenas de Valor

• Los proveedores de entradas pueden suministrar
bienes tales como
 Motores de automóviles o micro-procesadores
a una planta de ensamble;
 Carne, pescado y verduras a un restaurant;
 Empleados capacitados a organizaciones por
universidades e CFTs; o
 Información en la forma de especificaciones de
hardware odiagnóstico médico.
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Cadenas de Valor

• Las entradas son transformadas en bienes
y servicios de valor agregado mediante
procesos o redes de actividades de trabajo
que son apoyadas por recursos tales como
terrenos, trabajo, dinero e información.
• Las salidas de la cadena de valor – bienes
y servicios – sonentregados o provistos a
los clientes y segmentos de mercado
seleccionados.
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Figura 2.2 Ejemplos de cadenas de valor de bienes y
servicios (parte 1)

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Figura 2.2 Ejemplos de cadenas de valor de bienes y
servicios (parte 2)...