Cafe De Europa

El primer cargamento de café fue importado a Europa desde oriente medio a principio del siglo XVII. Inicialmente por la República de Venecia y más tarde por los holandeses.
Los primeros consumidores tostaban los granos, los molían y finalmente los ponían a hervir varias veces con agua. El resultado era una bebida de sabor fuerte, bastante denso que requería una gran cantidad de granos lo cualhacía que el producto fuera caro y solo al alcance de gente con dinero.
Con el tiempo esto fue cambiando y el café empezó a ser conocido en toda Europa.
Hasta 1800 el café no había logrado convertirse en una bebida popular en Europa, por muchas razones. En Inglaterra, por ejemplo, los importadores de te hicieron lo posible por interferir en la popularización del café temiendo por sus negocios.
EnFrancia, Alemania y Austria la gente consideró que era un estimulante perjudicial para la salud y para la moral. Sin embargo poco a poco empezó su avance imparable.
En 1802, el farmacéutico francés Francois Antoine Descroisilles se le ocurrió la idea de unir dos recipientes metálicos comunicados por una chapa llena de agujeros a modo de colador, la parte inferior la llenó de agua y café molido ypuso el invento al fuego. Cuando el agua llegó a su punto de ebullición subió al recipiente de arriba la infusión había tomado el olor y sabor del café.
Ese mismo año lo patentó con el nombre de ‘Caféolette’, había nacido la primera cafetera de la historia
Corría el año 1.802 cuando el farmacéutico francés Francois Antoine Descroisilles se le ocurrió la idea de unir dos recipientes metálicoscomunicados por una chapa llena de agujeros a modo de colador, la parte inferior la llenó de agua y café molido y puso el ingenio al fuego. Cuando el agua llegó a su punto de ebullición subió al recipiente de arriba la infusión había tomado el olor y sabor del café. Ese mismo año lo patentó con el nombre de ‘Caféolette’, había nacido la primera cafetera de la historia.
Al hilo de éste invento elagrónomo y químico, también francés, Antoine Cadet de Vaux saca al mercado, en 1.806, la cafetera de porcelana.
No es hasta 1873 cuando se produce la primera patente en Estados Unidos, el aparato en cuestión era un cilindro que contenía en su interior un filtro que bajaba presionando los posos del café, el problema que tenía era que no siempre el diámetro de dicho filtro coincidía perfectamente conel del cilindro, lo que hacía que muchas veces el consumidor casero tenía que volver a colar la infusión.
El avance definitivo, en cuestión de cafeteras, vino de la mano de un ama de casa alemana llamada Melitta Benz, la cual, en 1.907, siguiendo el sistema del primitivo invento, dos recipientes intercomunicados, introdujo la variante de poner un paño poroso de lana en lugar de un colador. Elresultado a corto plazo era bueno pero a medio plazo demostró su ineficacia al comprobar que la tela, por el uso, se desgarraba y gastaba. No tardó mucho en encontrar la solución al problema, ya que al año siguiente, ideó un sistema de usar y tirar con unos papeles muy porosos, de hecho al principio eran recortes de papel secante.

En 1.940 un alemán llamado Peter Schlunbohm, que había emigrado unaño antes a Estados Unidos, ensayó con un nuevo material, el pirex, compuesto del vidrio muy resistente al calor, y con el que hizo un recipiente con otro en forma de cono invertido en su parte superior y entre ellos el papel poroso. Eran malos tiempos para los inventores, ya que se estaba en plena Guerra Mundial y todas las fábricas estaban militarizadas y su producción orienta a la elaboraciónde materiales de guerra, sólo se podían fabricar utensilios para la vida civil con el consentimiento del Departamento de Guerra. Esto no arredró a este hombre que escribió directamente al Presidente del país una carta que entre otras cosas ponía: “Un rey no se preocupa por los detalles. Pero un presidente se preocupa incluso por los detalles”, después de dicha semejante tontería el Presidente de...