cafe literario

Cafe Literario en Cordoba:
En Cordoba el cafe literario no es demasiado popular, pero en los ultimos años estos se han vuelto muy frecuentados.
Para abrir un cafe de este tipo no es necesario mucho equipamiento: un lugar calefaccionado, un ambiente tranquilo, una bebida caliente y un buen libro para leer es lo necesario para hacer que estos bares funcionen.
Conjugan dos grandes placeres unariquisima merienda o desayuno y leer un libro maravilloso que luego pueden decidir comprar el libro el cliente.
El perfil de los clientes-lectores es muy amplio, ya que llegan tanto jóvenes como adultos de todos los barrios a consultar por libros. A todos los une el placer por la lectura.
FODA DEL CAFE LITERARIO:
FORTALEZAS:
Tecnología de punta.
Atención rápida del pedido.
Personalcompetitivo y amable atención
Productos de alta calidad.
Clima agradable casi familiar.
Documentación en regla.
Proveedores de confianza y prestigio.
DEBILIDADES:
Falta de experiencia en este tipo de negocio.
Poco personal disponible para atender.
Falta de lealtad de los consumidores.
OPORTUNIDADES:
Entrar al mercado con un enfoque distinto en lo que concierne a un café literario.
Liderarel mercado con este enfoque
Que nuestra demanda y mercado crezca en función a nuestra diferenciación de servicio
AMENAZAS:
Podría convertirse en un proyecto fácil de imitar.
Incursión de empresas conocidas en esta nueva inversión. Empresas con precios menores al nuestro.
Cambio de leyes o normas que afecten a la empresa
ANÁLISIS DE MERCADO
Problema/Necesidad
La sociedad argentina enla actualidad está entrando con cada vez más fuerza al fenómeno de la globalización. Esto conlleva una sociedad más abierta y multicultural, que cada día busca satisfacer la necesidad de aprender de otras culturas y de compartir con ellas. Hoy cada vez más jóvenes buscan trabajo, estudios y maestrías en el exterior, y que más decir como el gran uso de internet ha incentivado elatractivo por entablar lazos de amistad y conocimiento con personas alrededor del mundo.
Actualmente la población, especialmente la gente joven, no tiene espacios en donde experimentar la multiculturalidad y la práctica de otros idiomas, sino es en un curso particular de idiomas o intercambio, los cuales suelen ser muy costosos.
La posibilidad de entregar este tipo de espacios a la comunidadpor tan sólo el costo de consumo en una cafetería, es una gran oportunidad de negocio no explotada, puesto que los cafés actuales no suelen tener una temática específica de propuesta, y aun así poseen clientela, la cual frecuenta ese tipo de lugares basados por lo general por el aspecto y ambientes ofrecidos por el recinto.
Clientes Objetivos
Cafe Literario está orientado a personas jóvenesque buscan un espacio de relajo y compañía para compartir los servicios de cafetería ofrecidos por los locales de la empresa y la lectura de un buen libro. Los jóvenes a quienes están dirigidos los servicios de la cafetería, son preferentemente los correspondientes a los siguientes segmentos:
1. Estudiantes Universitarios
2. Jóvenes Profesionales
3. Turistas Extranjeros
Características delMercado
Podemos relacionar el crecimiento de las importaciones de café con el surgimiento y popularidad de las cafeterías en los principales barrios turísticos y bohemios de Cordoba, así como la presencia de la multinacional Starbucks en muchos puntos estratégicos de la capital. La demanda de las cafeterías está conformado por las personas naturales, que por lo general viven o trabajan en tornoa las dependencias de los locales.La característica más notoria del mercado es la notoria división por tamaño de los cadenas.
Por una parte están las grandes cadenas de cafés como Starbucks, que tienen dos sucursales en la ciudad, con grandes niveles de ventas y preferencia. Luego lo siguen los Cafés Medianos, con menos sucursales (de 2 a 5), pero con aun un nivel de ventas altos, y de...