Cafe

EJEMPLO
PEDAGOGICO
PLAN ESTRATEGICO
“Brazilian Coffee”
(2003 al 2007)

Marzo/2003

PLAN ESTRATEGIO GESTIONES 2003 AL 2007

III.- DECLARACIÓN DE LA VISION.-

Brazilian Coffee será la mejor cadena de cafeterías y servicio a Bordo, que preste sus servicios en distintas ciudades y aeropuertos del país, será reconocida por empleados, clientes, proveedores, competidores por sucalidad internacional. Así mismo, se constituirá en una empresa nacional con certificado de calidad que exporte productos semielaborados compitiendo en los exigentes mercados internacionales.

IV.- DECLARACIÓN DE LOS VALORES.-

1.- VALORES RESPECTO A NUESTROS CLIENTES

Sentimos la satisfacción del cliente como propia, nos comprometemos a proporcionar un valor de calidadinternacional en nuestros productos y servicios, sobre una base de responsabilidad.

2.- VALORES RESPECTO AL PERSONAL

Respetamos la individualidad de todos los empleados y fomentamos un ambiente en el cual se alienta la creatividad, la productividad, el trabajo en equipo, la comunicación y coordinación de todos los empleados, a los cuales se reconoce, valora y recompensa.

3.-VALORES RESPECTO DE LA SOCIEDAD

Cuidamos que todas nuestras relaciones con proveedores, vecinos, competencia, etc estén basadas en principios de honestidad, respeto, integridad y ética profesional.

Nuestros productos alimenticios son preparados con materias primas de primera calidad, y damos mucha importancia a la higiene y limpieza. Somos proactivos para utilizar empaquesque no dañen el medio ambiente.

V.- DECLARACIÓN DE LA MISIÓN

Brazilian Coffee ofrece en sus locales ubicadas en las mejores zonas de la ciudad de Cochabamba ambientes limpios, placenteros, tranquilos, agradables, cálidos, acogedores que satisfacen las necesidades, de ejecutivos y personas de clase media alta y alta, a fin de que puedan llevar a cabo de reuniones de negocios,compartir momentos con amigos o familiares, saboreando exquisitos cafés brasileños acompañados de otros productos. Así mismo, en sus cómodos y acogedores ambientes ubicados en los aeropuertos de Cochabamba y Santa Cruz hace agradable la espera tanto a pasajeros como acompañantes, quienes pueden saborear además del café, productos ligeros, e higiénicamente elaborados.

Por otra parte otorgaa las líneas aéreas la posibilidad de ofrecer un servicio a Bordo excelente calidad, entregando para ello alimentos livianos higiénicamente elaborados y envasados al vacío

Brazilian Coffee elabora sus productos y presta sus servicios con tecnología de punta, para ello cuenta con máquinas sofisticadas para sacar café, hornos industriales, equipos de refrigeración y equipos deenvasado al vacío, así mismo cuenta con asesoramiento permanente de ingenieros de alimentos que velan por la composición balanceada de sus productos y el cumplimiento estricto de normas higiene.

De manera general Brazilian Coffee se preocupa permanentemente de buscar nuevas maneras y alternativas de hacer mejor las cosas, posibilitando todos los valores y el logro de objetivos, para cuyoefecto busca lucro y crecimiento.

VI.- ELEMENTOS DE LA MISIÓN.-

1.- PRODUCTO.-

1.1.- Tipos de productos:

Se identifican tres grandes productos:

➢ SERVICIOS EN LOCALES EN LA CIUDAD
➢ SERVICIOS EN LOCALES AEROPUERTOS
➢ SERVICIO A BORDO

1.3.- Dimensiones de los productos.-

➢ Servicio Intrínseco:Los productos de BRAZILIAN COFFEE cubren necesidades de un ambiente limpio y apropiado para reuniones de negocios, reuniones informales de amigos y reuniones familiares. Por otra parte, proporcionan la posibilidad de hacer una espera en el aeropuerto agradable coadyuvan en un viaje placentero y hacen posible un Servicio a Bordo de calidad internacional.

➢ Servicio Mediador:...