cafe

CICLO II/ 2013

INDICE
Contenido Pagina
Introducción ----------------------------------------------------------------------- 3

ETAPA I: planteamiento del problema de investigación
1.1 Análisis de la situación problemática ------------------- 5
1.2 Enunciado de la investigación --------------------------------2Justificacion de la investigación
Justificación --------------------------------------------------------------------6

Objetivos de la investigación
3.1 objetivo general ----------------------------------------------------8
3.2 objetivo especifico

Alcances y limitaciones de la investigación
3.3 alcances--------------------------------------------------------------------9
3.4 limitacionesCronograma de actividades -----------------------------------------10
ETAPAII: Marco referencial
Marco histórico ------------------------------------------------------------------ 11-12
Marco Normativo----------------------------------------------------------------12-17
Marco Conceptual----------------------------------------------------------------18
ETAPAIII: Diagnostico
Análisis desitio------------------------------------------------------------------20-22
ETAPA IV: Pronostico
Pronósticos----------------------------------------------------------------------24-26
ETAPA V: Formulación
Formulación --------------------------------------------------------------------- 28-31



INTRODUCCION

El presente documento de investigación está enfocado en la propuesta de una cafetería, enel municipio de San Miguel, departamento de San Miguel, a partir de criterios arquitectónicos y las necesidades para poder sobrellevar un proyecto de este tipo, detallando por medio de seis fases, culminando con la propuesta arquitectónica de una cafetería en la ciudad de San Miguel.
Con la finalidad de brindar un ambiente agradable y acogedor a la comunidad migueleña.






FASE I:
ELPROBLEMA




1.1 ATECENDENTES DEL PROBLEMA

Una cafetería, es un establecimiento de hostelería donde se sirven aperitivos y comidas, generalmente platos combinados y no comida caliente propiamente dicha.. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no sólo un sitio paraconsumir, es representativa de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen en la cultura occidental ciudades como París, Viena, Londres, donde con la excusa del café se pasa el tiempo, mientras que en países consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.

1.2 PLANTEAMENTO DEL PROBLEMA
Construcción de una cafetería en la ciudad de San Miguel con la finalidadde que los habitantes de la ciudad puedan disfrutar de un ambiente relajante y puedan socializar con diferentes personas.


1.3 ENUNCIADO DEL PROBLEMA
“PROPUESTA DE DISEÑO DE CAFETERIA EN LA CIUDAD DE SAN MIGUEL”









1.4 JUSTIFICACIÓN


El propósito de construir una cafetería es para satisfacer a la comunidad migueleña de disfrutar de un ambiente sano y seguro donde sepueda realizar reuniones sociales y compartir con familiares.

Es importante la realización de este proyecto ya que dia con dia va avanzado la arquitectura y podemos darle una mejor vistosidad a nuestra ciudad empleando tipos de arquitectura moderna en dicha cafetería.























1.5 OBJETIVO


1.5.1 Objetivo General
Elaborar propuesta de diseño de unacafetería, para el municipio de San Miguel, Departamento de San Miguel.



1.5.2 Objetivo Específicos
Identificar los fundamentos teóricos sobre el diseño de una cafetería
Realizar una propuesta arquitectónica para una cafetería



















1.6 ALCANCES Y LIMITACIONES

1.6.1 ALCANCES
Desarrollar la propuesta de una cafetería y sus servicios Básicos
Crear un...