cafe



EL CAFÉ
1. Origen histórico del café
Cuanto menos hasta la primera mitad del siglo XX, la historia cafetera es una importante referencia para comprender la geopolítica en Colombia. Las distintas identidades regionales y la evolución de los conflictos políticos que fueron el resultado del modo de producción cafetero, asociado a su economía. 
La Historia de la producción cafetera y suinfluencia en la Historia de Colombia, se analiza en tres etapas sobresalientes:
A. Consolidación de la economía cafetera (1850-1910):
Se relaciona con el papel predominante de las haciendas cafeteras originales de la colonia y son pequeñas empresas capitalistas que integraron el procesamiento del café a los productos complementarios de una economía relativamente autosuficiente. Sus relaciones conla fuerza de trabajo no quedaban subordinadas a una servidumbre sumisa, sino que alternaba con distintas formas de mano de obra asalariada y productores libres asociados a las haciendas.
La guerra de los mil días que terminó en 1902. Fue un período marcado por conflictos violentos entre liberales y conservadores. Los hacendados, que contaron entonces con enlaces en Bogotá, se dedicaron acultivar y producir el café en sus regiones de procedencia, con el ánimo de exportar el producto. Se inició la compra de la tierra y el cultivo del café. El capital comercial líquido provenía de la minería y el tabaco.  
La comercialización del café, dependía, por entonces, de casas importadoras de Europa y los Estados Unidos, que además facilitaban líneas de crédito para sortear las condiciones quepodían presentarse a nivel interno. Por lo que los empresarios enfrentaron grandes riesgos con las inversiones. Internamente las guerras civiles, las hipotecas y las devaluaciones llegaron a significar un desafío tan grande como la inestabilidad de los precios internacionales. El resultado fue la diversificación de la industria con un fuerte énfasis en el mercado interno.
Los mercadosinternacionales afectaron la composición de identidades sociales en un mundo lento, de tipo rural. La economía se volvió monetaria, la tierra adquirió valor, se abrieron carreteras y prosperó el pequeño comercio. Y sucedió con estos cambios un ciclo de transformaciones sociales propias de la historia económica desde los tiempos de Adam Smith: los hacendados cafeteros adquirieron posición social y poderpolítico, mientras que los terratenientes sin capital y sin espíritu empresarial quedaron marginados. El mundo mercantil se abrió paso y el comercio empujó transiciones importantes para la industria cafetera.
Estos cambios sociales provocaron una aglomeración de pequeños cultivadores de café que se situaron en la periferia. La economía cafetera se encargó de contribuir a desplazar las jerarquíassociales y procesar movimientos de abajo hacia arriba del campesinado. Todo sucedió sin desarraigar las condiciones de los pequeños cultivadores ni lanzarlos como una fuerza de trabajo por fuera de su medio.







Paradójicamente esto sucedió cuando la producción cafetera se abrió paso con la colonización de nuevas tierras, durante el período comprendido entre 1851 y 1870. Una colonización queevolucionó juntamente con transformaciones sociales del centro del país. Una gran diversidad en la propiedad y en las organizaciones productivas permitió la coexistencia pacífica de múltiples sistemas de apropiación y distribución de los excedentes monetarios, tanto dentro de la hacienda como en el resto de la economía colombiana. Una geografía regional que, además, sumó nuevos aspectos al avanceeconómico en la medida en que sus fuentes básicas, población y recursos eran desiguales.
Un proceso de consolidación caracterizado por su origen dinamizado por el medio rural y no por el Estado.
El período de auge (1910-1950):
La segunda con la extensión de la agricultura campesina La geografía cafetera influye considerablemente en la identidad regional y en los controles del poder político...