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El Café en el Perú

Desde siglos pasados e Perú viene cultivando los granos de café en distintas partes del país. Nuestra gran variedad de flora y nuestra biodiversidad acompañada deltropical clima, ayudan a que el sabor del café peruano sea uno de los más placenteros en todo el mundo, siendo así que la Vigésima Segunda Feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales(SCAA) reconoció el café especial del Perú otorgándole el premio como el "mejor café especial del mundo"
El consumo per cápita de café en el país se ha ido incrementando en los últimos cincoaños, situándose ahora alrededor de los 500 gramos, lo que refleja que el gusto y la cultura de consumo de café del peruano van en aumento. Los peruanos estamos aprendiendo cada vez más sobrediversas técnicas que se pueden aplicar en la cosecha del grano de café.
Otro hecho que ha sido uno de los factores más importantes de que el café se vuelva aún más parte de nuestra cultura es elhecho de que nuestro país está creciendo en ámbito de turismo. Las personas que vienen a visitar nuestra maravillosa cultura se encuentran con mucho más que eso; se encuentran con una grangama de comidas exóticas con productos 100% peruanos. El turismo está haciendo que nuestro café se internacionalice mucho más de lo que ya está, por ello hemos podido superar los $700 millonesen exportaciones de café. Estos incrementos han influenciado mucho entusiasmo entre os productores de todas las regiones cafeteras, quienes demandan una aceleración en las aprobaciones decréditos para poder asegurar buenas prácticas agrícolas en la instalación de más de 20 millones de plantones.
El Perú al estar incrementando sus producciones y exportaciones de café ha logradoestablecerse en el puesto octavo del ranking a nivel mundial, y en el tercer puesto en la oferta de cafés especiales, después de Colombia y Brasil que son los que lideran las exportaciones.