Cafe

CONTENIDO




INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

• Ficha técnica del producto escogido.
1.1 Minuciosa descripción del producto
1.2 Nombre
1.3 Naturaleza
1.4 Nombre técnico
1.5 Proceso de producción completo.
1.6 Empaque de exportación.

• País de destino de exportación
2.1 Situación geográfica
2.2 Estudio demográficocon una identificación del target o grupo por edades,
2.3 Nivel de ingresos y sexo al que se dirigirá la venta final.
2.4 Estudio de los principales indicadores económicos del país.

• Clasificación arancelaria del producto por capítulo, partida y subpartidas de acuerdo al
Sistema Armonizado de Clasificación y Designación de mercancías.

BIBLIOGRAFIAINTRODUCCION

La industria caficultora de Colombia, se ha catalogado como una de las industrias más importantes para este país, puesto que en los últimos cincuenta años ha aportado a la economía del país más de 11 mil millones de dólares, así mismo ha sido una fuente de empleo para 566.000 familias, ha fomentado el crecimiento económico, el desarrollo industrial, el desarrollo financieroy de transporte, generando así el desarrollo regional, debido a que la producción de café se realiza en varios departamentos tales como: Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Caquetá, Casanare, Cundinamarca, Guajira, Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima y Valle.
En el informe presentado por la Federación Nacional de Cafeteros, Colombiaprodujo 7,8 millones de sacos el año pasado, de los cuales 5 millones fueron destinados para exportación, los otros 2,8 millones de sacos fueron comercializados por la industria nacional o comercializado como cafés especiales con precios mayores al café estándar colombiano. Dentro del marco internacional las exportaciones registraron un aumento del 27%.

Lo anterior, representa una oportunidad paraque las empresas productoras de café, aumenten la producción de este y se enfoquen en la comercialización a mercados internacionales. Dicho ideal, es una de las políticas que tiene el actual Gobierno Nacional de Colombia, el cual está atento a prestar ayuda y apoyo a esta industria, a través del Ministerio de Agricultura de Desarrollo Rural. De ahí que, hasta el momento, se han destinado cerca de200 mil millones de pesos hasta el 2014, con el fin de apoyar la labor de los cafeteros del país.

Sin embargo aunque estas medidas favorecerán a la industria cafetera, se debe tener claro que cada empresa debe prepararse para competir en los mercados internacionales. Analizando y evaluando así, la cadena de valor de este producto y verificando que funcione adecuadamente, de tal forma que seaeficiente, que genere rentabilidad y que satisfaga las necesidades del cliente o del mercado, tratando siempre de agregar valor al producto final.

Por estas razones, este proyecto busca apoyar a las empresas productoras y comercializadoras de café de Colombia, al realizar un diagnóstico de la toda la cadena de valor de este producto, analizando principalmente los posibles cuellos de botella que sepueden presentar en el proceso de exportación, debido a que si se logra que el proceso de exportación del café, se realice en el menor tiempo posible, al menor costo y con la calidad adecuada, la industria caficultora de Colombia, podrá competir con el precio del café de otros países. Por lo tanto los posibles “consumidores o clientes”, se verán atraídos no solo por la calidad del producto encuanto a sabor y todos los aspectos relacionados con esto, si no que a su vez se beneficiaran por los costos de distribución. Generando así que Colombia sea reconocido como uno de los países más atractivos internacionalmente para la compra de café.

A lo largo del presente documento se responderá el siguiente cuestionamiento: ¿Cómo se lograría un adecuado proceso de exportación del café verde,...