cafeteria

la rutina diaria de los habitantes, sus oficios, economía, vestimenta, la importancia de su alimentación, necesidades y beneficios.

uno de los aspectos más importantes de la vida cotidiana quetranscurría dentro de los hogares Egipcios, era la preparación de los alimentos y a pesar de que las casas eran pequeñas, contaban con una especie de sótano para conservarlos.
“La carne de buey, aves,pescado, ajo, lechuga, legumbres y algunas frutas que se cosechaban en las huertas particulares, eran algunos de los elementos primarios de los que se componía la comida egipcia. Sin embargo, la carnesólo estaba reservada para los pudientes por su alto costo, así que el pescado era el principal aporte de proteínas del pueblo”.

para los egipcios la alimentación no era una mera necesidadbiológica. Y para ello no hay más que observar la cantidad de ofrendas y escenas de banquetes funerarios que aparecen en sus tumbas, en las que los comensales se representan sentados ante mesas repletas deprovisiones. De hecho, un difunto no parecía estar bien abastecido hasta que no tenía en su lista de ofrendas al menos
10 clases de carnes diferentes - 5 clases de aves - 16 tipos de pan y pasteles, 6clases de vino - 4 tipos de cerveza - 11 de frutas y todo tipo de cosas dulces
Aquí solo mencionare los complicados nombres de los platos y una pequeña explicación de los ingredientes que contienen.Entradas: Tenemos toda una gran variedad de entrantes fríos de procedencia oriental y que se sirven en numerosas escudillas (tazones sin aza) de pequeño tamaño. Son realmente verdaderas delicatesen,entre las que se destacan:
Tabbouleh: Es un plato elaborado con trigo partido, remojado y escurrido, que se mezcla con tomates, cebolla picada, menta y perejil, y se aliña con aceite de oliva y zumode limón. Para comerlo, se utilizan hojas de lechuga, col o vid a modo de cucharas.
 Kobeiba: Plato hecho con carne, pescado y nueces picadas.
 Baba Ghannoush: Una preparación simple hecha de...