Calabacin Y Azafran

Calabacín
Planta anual cultivada, de tallo rastrero que puede alcanzar 5m de longitud, con hojas alternas cordiformes. El fruto es una baya (pepónide). Es originaria de américacentral, desde donde se a extendido a todo el mundo entero. Hoy día se cultivan muchas variedades alimentarias.

RECOLECCION
Se emplean sus semillas, se extraen de los frutoscompletamente maduros y se ponen después rápidamente a secar al sol. Contienen hasta un 50% de aceite

APLICACIONES
Remedio contra los parásitos intestinales. No presenta ningún efectoirritante secundario.
Las semillas de pepino tienen el mismo efecto antihelmíntico. Además de agua contienen azucares, albuminas, grasas, vitaminas y una buena cantidad desustancias minerales. Su jugo fresco es diurético y se recomienda su consumo en caso de afecciones renales. Es también una buena planta polinifera y melífera.








AZAFRAN
Plantaherbácea perenne dotada de un bulbo escamoso subterráneo y de hojas lineales reforzadas por un nervio de color claro.
Color violeta claro, dividida en 6 lóbulos. El azafrán semultiplica mediante los bulbos hijos, que aparecen en la base del bulbo madre. El azafrán se ha cultivado en Asia menor como especie perfumada, colorante y planta medicinal.

RECOLECCIONCon fines farmacológicos se recolectan sus estigmas cortándolos a mano. Se deben colocar a secar los estilos el mismo día en secadero o sobre piedras previamente calentadas.Contienen crocinas-pigmento carotenoide emparentado con los glucósidos, un jugo amargo también de la familia de glucósidos, la picrocrocina, y otras sustancias.

APLICACIONES
Se utilizaen farmacología para la fabricación de tinturas, extractos, aguas oculares y colirios. Su elevado precio es la causa de que se utilicen sucedáneos con demasiada frecuencia.