Calabazita grey

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SAN LUIS POTOSI

INGENIERIA INDUSTRIAL

“SISTEMAS DE RIEGO PARA EL CULTIVO DE
CALABACITA GREY ZUCHINNI “

INTEGRANTES:
José Alfredo Espinoza Gámez
Leodan Reyes Tovar
Arturo Martínez Alemán

Asesor: Ing. Manuel Agustín Méndez Alcaraz.
Fecha de Inicio: 14 Febrero 2008
Fecha de Termino: 19 Mayo 2008

ÍNDICE

PÁG.1.-INTRODUCCIÓN…………………………………………………………. 3

2.- GENERALIDADES Y ANTECEDENTES……………………………… 7

3.- JUSTIFICACIONES……………………………………………………...... 8

4.-HIPÓTESIS…………………………………………………………………. 9

5.-ALCANCES Y LIMITACIONES…………………………………………… 10

6.-OBJETIVOS GENERALES……………………………………………….. 11

7.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………… 12

8.-FUNDAMENTO TEORICO……………………………………………… 13
8.1.-CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS………………….. 148.2.-COMPOSICION DE LAS HORTALIZAS………………....... 15
8.3.- LA CALABACITA……………………………………………….. 19
8.4.-TABLA DE VARIEDADES DE LA CALABACITA…………… 22
8.5.-PROPIEDADES DE LA CALABACITA………………………. 27
8.6.-INFORMACION NUTRICIONAL……………………………… 28
8.7.-COMPONENTES DE LA CALABACITA…………………….. 29
8.8.-INFORMACIÓN TAXONÓMICA……………………………… 30
8.9.-PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE PUEDE TENER
LACALABACITA……………………………………………………. 31
8.10.-FORMAS DE CULTIVO DE LAS HORTALIZAS
EN GENERAL……………………………………………………….. 32
8.11.-CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES…………… 36
8.12.-EL CULTIVO DE HORTALIZAS EN MACETAS………….. 39
9.- MARCO TEORICO……………………………………………………… 42

10.-DESCRIPCION DEL PROCESO……………………………………… 44
10.1.-DIAGRAMA DE GANTT……………………………………… 45

11.-DESARROLLO DEL PROYECTO…………………………………….. 4612.-DESCRIPCION DE ACTIVIDADES…………………………………… 49

13.-RESULTADOS Y CONCLUSIONES………………………………….. 58

14.-BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………… 60

15.-ANEXOS………………………………………………………………….. 61

INTRODUCCIÓN
EL siguiente proyecto de investigación esta desarrollado y elaborado en base al centro de cultivo del parque Tangamanga nº 1.
Este centro se dedica al plantíode varios vegetales y frutas que se utilizan para dar a pueblos de escasos recursos así como a centros de beneficencia como lo son escuelas rurales, asilos, familias de pocos recursos, etc.
Este se localiza dentro del parque Tangamanga nº 1 en la Ciudad de San Luis Potosí y gracias al apoyo del DIF estatal se han realizado grandes cosechas de vegetales de todo tipo, así mismo no solo se dedicaa cultivar si no también a dar apoyo a campesinos sobre la cosecha de sus productos y también se le vende las semillas y macetas que en el vivero se dan a cultivar y que además han realizado un proyecto para concientizar a las familias Potosinas para cultivar hortalizas en sus hogares y que además estos tipos de plantío son de bajo costo y se ahorraran un cierta cantidad de dinero que si losllegan a comprar en el mercado.
Este centro se ha invertido en una tecnología que se llama sistema de goteo en el cual se ahorra gran porcentaje de agua y así gastar menos dinero en cultivar la planta.
El agua es una sustancia primordial para el vivir del ser humano y todos los seres vivos, ya que cubre el 72% de la superficie del planeta, y además representa entre el 50% y el 90% de la masa delos seres vivos.
El agua se puede encontrar prácticamente en cualquier lugar de la biosfera y en los tres estados de agregación de la materia: sólido, líquido y gaseoso.
Se halla en forma líquida en los mares, ríos, lagos y océanos; en forma sólida, nieve o hielo, en los casquetes polares, en las cumbres de las montañas; y en forma gaseosa se halla formando parte de la atmósfera terrestre comovapor de agua.
Actualmente el agua se ha ido disminuyendo su capacidad en el planeta y el ser humano lo ha desperdiciado en diferentes formas, el agua dulce que solo hay un 3% en el mundo es la que consume el ser humano y los animales y se ha disminuido por mal uso que se le ha dado y por la contaminación que se genera.
En esta investigación trata de verificar el...