calidad de la produccion
Páginas: 12 (2981 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
MATERIA: Calidad aplicada a la Gestión Empresarial CLAVE: GE 2432
SEMESTRE: Séptimo
CARRERA: Ingeniería en Gestión Empresarial
OBJETIVO DE LA MATERIA:
Aplicar métodos estadísticos, técnicas de muestreo y las normas de un sistema de calidad, para evaluar, controlar y optimizar los procesos aplicando la mejora continua.
Unidades; Temas y Subtemas
Unidad 1.- Tema; Filosofías de lacalidad.
Subtemas
1.1 Principales corrientes filosóficas de la calidad.
1.2 Conceptos y terminología según la ASQ (Sociedad Americana de la Calidad).
1.3 Aplicaciones en Gestión Empresarial.
Unidad 2.- Tema; Control estadístico de calidad.
Subtemas
2.1 Estadística descriptiva (casos de aplicación).
2.2 Estadística inferencial (casos de aplicación).
2.3 Las siete herramientas básicas para elcontrol de la calidad.
2.4 Manejo de software especializado en calidad.
Unidad 3.- Tema; Planes de muestreo.
Subtemas
3.1 Muestreo aleatorio.
3.2 Muestreo al azar.
3.3 Muestreo simple, doble, múltiple.
3.4 Muestreo de aceptación, por lote, AQL, niveles de inspección, manejo de tablas MIL-STD (militar standar).
3.5 Muestreo estratificado.
Unidad 4.- Tema; Sistemas de calidad.
Subtemas
4.1Gestión de la calidad.
4.2 Cero defectos.
4.3 Calidad total.
4.4 Círculos de calidad.
4.5 Modelo Six Sigma.
Unidad 5.- Tema; Normatividad de la calidad.
Subtemas
5.1 Normas ISO-9001.
5.2 Normas FDA (Food And Drugs Administration).
5.3 Normas NOM.
5.4 Aplicación.
Unidad 6.- Tema; Mejora continua.
Subtemas
6.1 Método Taguchi.
6.2 Función de pérdida de calidad.
6.3 Modelo Kaizen.6.4 Las 9’s.
6.5 Aplicación.
Unidad 5: NORMATIVIDAD DE LA CALIDAD
No podemos hablar de calidad sin hablar de normas que la rigen, así que, Norma es; un documento establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que proporciona para uso común y repetido; reglas, directrices, requisitos o características para ciertas actividades o sus resultados, con el fin de conseguir un gradoóptimo en un contexto dado.
La normalización es un reflejo del avance industrial de un país, por lo que sus principios no pueden ser rígidos, de tal forma que le resten la flexibilidad necesaria para adaptarse a las condiciones de una época y al avance tecnológico o aún más a la idiosincrasia de un país.
La normalización es una disciplina que trata sobre el establecimiento, aplicación yadecuación de reglas destinadas a conseguir y mantener un orden dentro del campo determinado con el fin de obtener beneficios para la sociedad, acordes con el desarrollo tecnológico, económico y social. Es una disciplina con base técnica y científica que permite formular reglas o normas y cuyo ámbito no se limita únicamente al establecimiento de reglas, sino que comprende también su aplicación.
Elresultado de la Normalización es un balance técnico y socioeconómico propio de una etapa, razón por lo cual no se considera una resolución estática.
En 1871 se establece el Sistema Métrico Decimal y con esto nace la Normalización y recibe un fuerte impulso como consecuencia de la revolución industrial. En 1886 las compañías de ferrocarriles de Norteamérica consiguen normalizar los diferentestipos de dimensiones de carriles (ya que existían cincuenta y dos diferentes, lo que implicaba un transbordo en cada cambio de ancho de vía). En 1890 Mr. Whitney de EUA, normalizó la fabricación de armas de fuego (fusiles).
El gran motor de la normalización fueron las dos grandes guerras, dadas las necesidades de estandarizar la fabricación de material bélico. El 14 octubre de 1946 se promulgaronlas Normas Militares en Gran Bretaña. La utilización de vapor en 1950 como fuente de energía, trajo consigo un problema de seguridad (50,000 heridos y 2,000 muertos) derivado de esto se elaboraron especificaciones (Normas) para el diseño, construcción, ensayo e inspección de calderas.
Las normas deben tener estas mínimas características:
Las Normas son un instrumento de desarrollo de los...
SEMESTRE: Séptimo
CARRERA: Ingeniería en Gestión Empresarial
OBJETIVO DE LA MATERIA:
Aplicar métodos estadísticos, técnicas de muestreo y las normas de un sistema de calidad, para evaluar, controlar y optimizar los procesos aplicando la mejora continua.
Unidades; Temas y Subtemas
Unidad 1.- Tema; Filosofías de lacalidad.
Subtemas
1.1 Principales corrientes filosóficas de la calidad.
1.2 Conceptos y terminología según la ASQ (Sociedad Americana de la Calidad).
1.3 Aplicaciones en Gestión Empresarial.
Unidad 2.- Tema; Control estadístico de calidad.
Subtemas
2.1 Estadística descriptiva (casos de aplicación).
2.2 Estadística inferencial (casos de aplicación).
2.3 Las siete herramientas básicas para elcontrol de la calidad.
2.4 Manejo de software especializado en calidad.
Unidad 3.- Tema; Planes de muestreo.
Subtemas
3.1 Muestreo aleatorio.
3.2 Muestreo al azar.
3.3 Muestreo simple, doble, múltiple.
3.4 Muestreo de aceptación, por lote, AQL, niveles de inspección, manejo de tablas MIL-STD (militar standar).
3.5 Muestreo estratificado.
Unidad 4.- Tema; Sistemas de calidad.
Subtemas
4.1Gestión de la calidad.
4.2 Cero defectos.
4.3 Calidad total.
4.4 Círculos de calidad.
4.5 Modelo Six Sigma.
Unidad 5.- Tema; Normatividad de la calidad.
Subtemas
5.1 Normas ISO-9001.
5.2 Normas FDA (Food And Drugs Administration).
5.3 Normas NOM.
5.4 Aplicación.
Unidad 6.- Tema; Mejora continua.
Subtemas
6.1 Método Taguchi.
6.2 Función de pérdida de calidad.
6.3 Modelo Kaizen.6.4 Las 9’s.
6.5 Aplicación.
Unidad 5: NORMATIVIDAD DE LA CALIDAD
No podemos hablar de calidad sin hablar de normas que la rigen, así que, Norma es; un documento establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que proporciona para uso común y repetido; reglas, directrices, requisitos o características para ciertas actividades o sus resultados, con el fin de conseguir un gradoóptimo en un contexto dado.
La normalización es un reflejo del avance industrial de un país, por lo que sus principios no pueden ser rígidos, de tal forma que le resten la flexibilidad necesaria para adaptarse a las condiciones de una época y al avance tecnológico o aún más a la idiosincrasia de un país.
La normalización es una disciplina que trata sobre el establecimiento, aplicación yadecuación de reglas destinadas a conseguir y mantener un orden dentro del campo determinado con el fin de obtener beneficios para la sociedad, acordes con el desarrollo tecnológico, económico y social. Es una disciplina con base técnica y científica que permite formular reglas o normas y cuyo ámbito no se limita únicamente al establecimiento de reglas, sino que comprende también su aplicación.
Elresultado de la Normalización es un balance técnico y socioeconómico propio de una etapa, razón por lo cual no se considera una resolución estática.
En 1871 se establece el Sistema Métrico Decimal y con esto nace la Normalización y recibe un fuerte impulso como consecuencia de la revolución industrial. En 1886 las compañías de ferrocarriles de Norteamérica consiguen normalizar los diferentestipos de dimensiones de carriles (ya que existían cincuenta y dos diferentes, lo que implicaba un transbordo en cada cambio de ancho de vía). En 1890 Mr. Whitney de EUA, normalizó la fabricación de armas de fuego (fusiles).
El gran motor de la normalización fueron las dos grandes guerras, dadas las necesidades de estandarizar la fabricación de material bélico. El 14 octubre de 1946 se promulgaronlas Normas Militares en Gran Bretaña. La utilización de vapor en 1950 como fuente de energía, trajo consigo un problema de seguridad (50,000 heridos y 2,000 muertos) derivado de esto se elaboraron especificaciones (Normas) para el diseño, construcción, ensayo e inspección de calderas.
Las normas deben tener estas mínimas características:
Las Normas son un instrumento de desarrollo de los...
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