calidad en el turismo

Actividad 1. Calidad en el servicio.
Juran
Juran considera que la opinión del usuario es la que indica que la calidad está en el uso real del producto o servicio. Juran aplicó a la calidad dossignificados diferentes: característica y ausencia de defectos. Manejar con eficacia estos tipos de calidad significa utilizar lo que ahora parece un concepto muy antiguo de su trilogía de la calidad.Este concepto aparece en la figura que se encuentra bajo estas líneas e indica la conexión entre planificación, control y mejora de la calidad.

Cuando se utiliza esta definición, sólo el clientepuede determinar la calidad del producto o servicio. En consecuencia, a los fabricantes no les gusta utilizarlas, y prefieren una conformidad más controlada con las especificaciones, adecuada para el usode valor utilitario que varía de un cliente a otro.
La calidad de un producto fabricado se puede definir, principalmente, por sus características tecnológicas y temporales (fuerza y fiabilidad, porejemplo), mientras que un servicio puede incluir todas las mencionadas anteriormente. Esto es un ejemplo de por qué ha sido difícil aplicar los programas en empresas de servicios. Más aún, Jurandeterminó que la adecuación para el uso puede ser desglosada en cuatro elementos: calidad de diseño, control de calidad, disponibilidad y servicio de post-venta, como se muestra a continuación:

Deming
ADeming se le recuerda por sus catorce puntos, el ciclo de Deming, y sus enfermedades mortales. Antes que muchos otros él tuvo un gran aprecio por las estadísticas.
Punto uno: Crear constancia en elpropósito de mejorar el producto y el servicio.
Punto dos: Adoptar la nueva filosofía.
Punto tres: No depender más de la inspección masiva.
Punto cuatro: Acabar con la práctica de adjudicarcontratos de compra basándose exclusivamente en el precio.
Punto cinco: Mejorar continuamente y por siempre el sistema de producción y de servicios.
Punto seis: Instituir la capacitación en el trabajo....