Calidad hotelera

Calidad hotelera.
Séptimo semestre.

admonpoligto@hotmail.com

MEJORA CONTINUA DE PROCESOS.

DO
Correcta realización de las tareas planificadas.
* Aplicación controlada del plan.
* Verificación de la aplicación.
Plan
Organización lógica del trabajo

* Identificación del problema y planificación.
* Observaciones y análisis.
* Establecimiento de objetivos a alcanzar.* Establecimiento de indicadores de control.
Check
Comprobación de los logros obtenidos.

* Verificación de los resultados de las acciones realizadas.
* Comprobación con los objetivos.
Adjust.
Posibilidad de aprovechar y extender aprendizajes y experiencias adquiridas en otros casos.
* Analizar los datos obtenidos.
* Proponer alternativa de mejoras.
* Estandarizacióny consolidación.
* Preparación de la siguiente etapa del plan.
* La excelencia ha de alcanzar mediante un proceso de mejora continua.
* Alcanzar los mejores resultados es un proceso progresivo en el que no puede hacer retrocesos.
* Lo peor es un rendimiento irregular.
* Cuando se detecta un problema, la respuesta y solución, ha de ser inmediata, pues de lo contrario, podríaoriginar consecuencias.
* Implica implantación de un sistema ( aprendizaje continuo, seguimiento de filosofía de gestión y participación de todas las personas)
* Sin mejora continua no se puede garantizar un nivel de gestión.

Involucración de todo el personal sobre la cultura de la calidad y mejora continua.

* Las personas son la esencia de la organización y su completo desarrollo,permite que sus habilidades, sean usadas en beneficio de la organización.
* El desinterés y falta de maduración produce peores resultados financieros.
* La implantación entre los miembros del giro, aumenta la capacidad total de los individuos.
* La motivación y la integración son fundamentales para obtener los mejores resultados.
* La innovación y la creatividad mejora los objetivosde la organización.
* La gente a de ser responsable de sus propios resultados.
* Los integrantes de la organización deben de sentir el deseo de participar y contribuir al proceso de mejora continua.
* La gente entiende la importancia de un contribución y papel dentro de la organización.
* EL personal debe de identificar los frenos a su rendimiento – problemas que reducen a surendimiento.
* La gente ha de aceptar su parte en el problema y sus responsabilidades en resolverlo.
* La plantilla evalúa su rendimiento contra sus metas y objetivos personales – dentro del desarrollo del plan de objetivos y meta global de la empresa.
* Buscar activamente oportunidades para mejorar su capacidades conocimiento y experiencia.
* El personal discute amigablemente de temassobre problemas y desajustes hacia los objetivos.

* Principios en los que descansa la calidad de servicio.
A) EL cliente es el único juez de la calidad en el servicio.
B) El cliente es quien determina el nivel de excelencia del servicio y siempre quiere mas.
C) La empresa debe de formular promesas que le permitan alcanzar los objetivos ganar y distinguirse de sus competidores.D) La empresa debe de gestionar las expectativas de sus clientes , reduciendo en lo posible la diferencia- la realidad del servicio y las expectativas del cliente.
E) Nada se opone a que las promesas se transformen en normas de calidad.
F) Para eliminar los errores se debe de imponer una disciplina férrea y constante esfuerzos.

* Características especificas de los servicios.A) los servicios no son tangibles aun cuando involucran productos tangibles.
B) Los servicios son personalizados.
C) Los servicios también involucran al cliente, a quien el servicio se dirige.
D) Los servicios se producen conforme a la demanda.
E) Los servicios no pueden ser manufacturados o producidos antes de entregarse.
F) Los servicios son producidos y consumidos al mismo...