CALIDAD TOTAL EN LAS EMPRESAS

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
EAP TURISMO

CALIDAD TOTAL







INTEGRANTES:
LEON AVELLANEDA, THIARA
LICARES ASCONA, MARÍA
PONCE LLANO, JULIO
VARGAS BALVIN, LISSET
VIZCARRA RIVERA, LIZBETH
"La calidad nunca es un accidente; siempre es el resultado de un esfuerzo de la inteligencia."
Ruskin, John

CAPITULOV:
TECNICAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTION DE LA CALIDAD



"Los empleados tienen la responsabilidad de influenciar a sus líderes de que la empresa se trata sobre los enfoques y técnicas más adecuadas de calidad"
Kaoru Ishikawa

9. TECNICAS DE LA GESTION DE LA CALIDAD

Para llevar a cabo una gestión de la calidad enlas mejores condiciones posibles, es necesario contar con el apoyo de algunas técnicas que ayuden a su desarrollo.
Algunas de estas herramientas sirven para detectar problemas con la participación del personal, mientras que otras parten de mediciones o datos obtenidos del proceso a controlar y, a partir del análisis de estos datos se obtienes los resultados buscados.
Estas Herramientas yTécnicas de la Calidad, son procedimientos o técnicas escritas y formalizadas que ayudan a las empresas (líderes o no) a medir la calidad de sus servicios y a planificar mejor sus procesos para llevar a cabo una mejora de sus productividad y servicio al Cliente.
9.1 TECNICAS PARA LA MEJORA Y RESOLUCION DE PROBLEMAS:
9.1.1. EL CICLO PHVA (MEJORA CONTINUA)
Es una herramienta de la mejora continua,presentada por Deming, se basa en 4 pasos: PLANIFICAR, HACER, VERIFICAR Y ACTUAR.
Los pasos a seguir para la resolución de un problema se pueden establecerse con el ciclo PHVA de mejora continua:
1. Encontrar un problema
2. Identificar las posibles causas del problema
3. Seleccionar las causas que parecen más importantes
4. Fijar la solución al problema
5. Implantar la solución
6. Comprobar losresultados
7. Aplicar los cambios necesarios a toda la organización y documentar el sistema


9.2 TECNICAS DE TRABAJO EN GRUPO:
9.2.1 TORMENTA DE IDEAS (BRAINSTORMING):
La tormenta de ideas es una técnica básica de trabajo en grupo que se utiliza con el fin de generar multitud de ideas en un corto periodo de tiempo. Con esta técnica se aprovecha la capacidad creativa y de innovación de losparticipantes.
Esta técnica se puede utilizar en cualquiera de las etapas del proceso de mejora y resolución de problemas. Para ello se forma un grupo reducido de personas (3 a 8) que conozcan perfectamente el problema a tratar; y el moderador (líder) estimula a los integrantes a que participen sin complejos en la aportación de ideas que sirvan para resolver una determinada situación.
9.2.2CATCHBALL:
Esta herramienta contribuye a cultivar la cultura de la colaboración de todos los empleados de una empresa con el fin de encontrar formulas que mejoren y den solución a todo tipo de problemas o para aprovechar oportunidades de mejora.
Esta herramienta pasa por 4 fases:
1. LANZAR: Alguien lanza una idea para que se tenga en cuenta.
2. ATRAPAR Y REFLEXIONAR: Los que reciben la ideareflexionan sobre ella e intentan comprenderla.
3. MEJORAR: A alguien se le ocurre una idea que consigue mejorar la original.
4. VOLVER A LANZAR: La idea mejorada se vuelve a lanzar para que los demás la atrapen y vuelvan a reflexionar e intentar buscar nuevas mejoras.
NOTA: Este ciclo se repite hasta conseguir algún resultado que aporte una verdadera mejora.





9.3 ORDEN Y LIMPIEZALAS 5 “S”:

Las 5 S tratan de hacer del orden y la limpieza la creación de una nueva cultura en la forma de trabajar en la empresa. Esto no lo podemos tomar como una cuestión estética, sino como algo necesario para mejorar las condiciones de trabajo, la seguridad y la eficacia.
Estas actividades consistentes en organizar, ordenar y limpiar el entorno de trabajo fueron desarrolladas por...