Calorias

 SEP SEMS DGETI CBTIS10

Guadalajara Jalisco a 22 de abril del 201

Materia: Educacion fisica

Valoración nutricional


La nutrición: La nutrición esprincipalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.
Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa,transportadores químicos mediadores bioquímicos, hormonas, etc.


Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.


Dieta:
Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual dealimentos. Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.

La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto desalud física y mental.1 Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta
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Kilocalorías: Hay una medida general paramedir la cantidad de energía que recibe nuestro organismo, ésta medida se llama kilocaloría, la cual es la cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua.
No todos los alimentos nos aportan energía, sólo los macronutrientes como son los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Los micronutrientes (vitaminas y minerales), ayudan a optimizar las funciones delorganismo, sin embargo no nos brindan kilocalorías

.El plato del buen comer: "El plato del bien comer. Una guía de alimentación para la población mexicana, que facilita la orientación alimentaria y puede así fomentar buenos hábitos de alimentación en la población para todos los grupos de edad"

Grupos alimenticios:
GRUPOS ALIMENTICIOS - GRUPOS DE ALIMENTOS -
Una Visión tradicional de losGrupos de Alimentos los ordena ordena horizontalmente, distribuyéndolos de la siguiente manera:
Grupo 1: Leche y productos lácteos
Grupo 2: Carne, productos de la pesca y huevos
Grupo 3: Verduras y frutas
Grupo 4: Alimentos feculentos (harina, pan, pastas, arroz, leguminosas, papas) y alimentos azucarados (frutos secos, azúcar, confituras, chocolates, etc.).
Grupo 5: Materias grasas
Grupo 6:Bebidas: agua, zumo de frutas, bebidas alcohólicas (vino, cerveza, sidra, etc...) y bebidas estimulantes y aromáticas (café y té).

Dieta de 1500 calorías:
Las dietas sanas para adelgazar disminuyen progresivamente la cantidad de calorías de ingesta diaria. Normalmente una persona puede consumir dependiendo el género al que pertenece alrededor de 2000 calorías. Por ello la dieta de 1500 caloríasnos permitirá adelgazar de forma progresiva al disminuirse las calorías.
Se puede considerar como una de las dietas sanas para adelgazar debido a que su distribución de nutrientes es adecuada  lo largo del día, distribuyéndolas en una determinada cantidad de viandas para dietas que combinan una diversidad de alimentos, evitándonos así padecer de hambre y alimentarnos más de lo debido.
Las...