calorias

Una CALORÍA es una medida de calor y físicamente consiste en la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centígrado, a un gramo de agua.
Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calornecesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacional para medir la energía).
Carbohidratos: proporcionan 4 Kcal por gramoProteínas: proporcionan 4 Kcal por gramo
Grasas: proporcionan 9 Kcal por gramo
Nuestro cuerpo utiliza energía para cada respiración, para cada latido del corazón, para el parpadeo de los ojos, parael movimiento del cuerpo y esto se conoce como metabolismo basal.
Además se requiere de energía para que se puedan descomponer los alimentos y ser utilizados por nuestro cuerpo y esto se conoce comoacción dinámico-especifica de los alimentos.
Y cuando se realiza alguna actividad física de manera rutinaria, se requiere de mayor energía para realizarla y se conoce como energía adicional.
Estatabla nos dice cuánto energía contiene cada alimento (por ejemplo: 1.450kj o 1,450 kilojoules”) y este dato expresado en calorías (“348 kcal o simplemente 348 calorías”)., y nos enrreda un poco 

tepaso una tabla que utilizaba antes donde te explica cuántos gramos tiene cada uno de los grupos alimenticios. 
Sin embargo, con mucha frecuencia, en las tablas nutricionales únicamente se presenta elcontenido en gramos de grasas, hidratos de carbono y proteínas por cada 100 gramos que te sirves, así, es muy fácil perder de vista el número de calorías que contiene cada producto, por este motivo, esmuy importante saber leer las etiquetas nutricionales. 

Los siguientes ejemplos, te enseñan como calcular las calorías: 

1 gramo de grasa = 9 calorías 
1 gramo de hidratos de carbono = 4calorías 
1 gramo de proteína = 4 calorías 

por ejemplo: 
Información Nutrimental por Porción 
gramos x calorías x gramo = calorías 

otro ejemplo: 1 papa mediana 
Proteínas: 3g x 4 = 12...