CAMARONICULTORES

ESTUDIO DE LA INFRAESTRUCTURA
LOGÍSTICA
PARA LA EXPORTACIÓN DEL CAMARÓN
BLANCO A ALGUNAS CIUDADES DE
ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ.

CONVENIO
DE
CONCENTRACIÓN
QUE
CELEBRAN
EL
FIRCO
Y
CAMARONICULTORES DE SONORA, S.P.R. DE R.L., PARA FORMALIZAR LA ENTREGA
DE LOS APOYOS DEL PLAN ANUAL DE TRABAJO, COMPONENTE DESARROLLO DE
MERCADOS
“PROMERCADO”
2009.

ÍNDICE

1.- INTRODUCCIÓN..................................................................................................... 5
2. RESUMEN EJECUTIVO. ............................................................................................. 8
3. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO..................................................................... 9
3.1 VARIEDADES Y PRESENTACIONES. .............................................................. 11
3.2OFERTA ACTUAL DEL PRODUCTO Y SUS VARIEDADES EN LA REGIÓN
LOGÍSTICA DE ESTUDIO. ....................................................................................... 41
3.3 DESCRIPCIÓN DE LAS GRANJAS Y VOLÚMENES EN PRODUCCIÓN
POR CICLO. ............................................................................................................. 43
4. DEFINICIÓN DE LA REGIÓN LOGÍSTICA DONDE SEENCUENTRA EL
PRODUCTO................................................................................................................... 59
4.1 ESTADOS QUE INTEGRAN LA REGIÓN. ....................................................... 61
4.2 DEMANDA CUBIERTA POR LA REGIÓN (DOMESTICA E
INTERNACIONAL PARA LOS SUBPRODUCTOS PRINCIPALES) ..................... 63
4.3 OFERTA, PRODUCCIÓN, ESTACIONALIDAD(SUBPRODUCTO
PRINCIPALES)........................................................................................................... 69
4.4 OFERTA DEMANDA Y CONSUMO DEL PRODUCTO A NIVEL LOCAL,
NACIONAL E INTERNACIONAL. .......................................................................... 70
5. POSISIONAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO NACIONAL E
INTERNACIONAL....................................................................................................... 103
6. DEFINICIONES DEL MERCADO Y SUS COMPONENTES ................................ 130
6.1 PUNTOS Y CENTROS DE CONSUMO ......................................................... 131
6.2 VOLÚMENES DE CONSUMO Y TEMPORALIDAD .................................... 139
6.3 ESTRUCTURA DE LA CADENA DE VALOR (FORMACIÓN DE PRECIO Y
MÁRGENES)........................................................................................................... 143
7. INVENTARIO DE LA INFRAESTRUCTURA PARA LA DISTRIBUCIÓN.............. 162
7.1 INFRAESTRUCTURA DE TRANSPORTE ......................................................... 163
7.1.1 CARRETERAS Y AUTOPISTAS ................................................................ 165
7.1.2 VÍAS FÉRREAS.......................................................................................... 165
7.1.3 PUERTOS Y AEROPUERTOS ................................................................... 167
7.1.4 TERMINALES MULTIMODALES............................................................... 168
7.1.5 PRECOS Y ADUANAS............................................................................. 169
7.1.6DEFINIR CORREDORES TRONCALES Y MULTIMODALES ................ 170
7.2 INFRAESTRUCTURA COMPLEMENTARIA DE DISTRIBUCIÓN ................. 170
7.2.1 ALMACENES SECOS Y REFRIGERADOS ............................................ 170
7.2.2 CENTROS DE CONSOLIDACIÓNDE CARGA ................................... 171
7.2.3 CENTROS DE VENTA AL MAYOREO ................................................... 171
7.2.4CENTROS DE ACOPIO Y AGREGACIÓN DE VALOR
(CLASIFICACIÓN, EMPAQUE, ETIQUETAS, ETC) ........................................ 173
7.2.5 CENTRO DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS ............................ 174
7.2.6 INFRAESTRUCTURA DE TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN ......... 175
7.2.7 OTRA INFRAESTRUCTURA COMPLEMENTARIA ................................ 175

7.3 INFRAESTRUCTURA ESPECÍFICA PARA PRODUCCIÓN...