Cambios En La Composición Corporal De Niños Con Malnutricion Proteinicoenergética

CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL DE NIÑOS
CON MALNUTRICIÓN PROTEÍNICO ENERGÉTICA









INDICE


PRESENTACIÓN

1. CRECIMIENTO
1. Definición y concepto de crecimiento y desarrollo
1. Factores que regulan el crecimiento
2. Períodos de crecimiento
1. Períodos de crecimiento intrauterino
2. Períodos de crecimiento postnatal

2.Composición corporal
1. Definición
2. Factores que intervienen en el crecimiento
3. Crecimiento compensatorio en animales


2. CRECIMIENTO COMPENSATORIO
1. Conceptos generales


2. Composición química

3. Compartimientos corporales
1. Agua corporal total
2. Agua extracelular
3. Agua y masa celular
4. Grasas
5. El esqueleto4. Crecimiento y composición corporal
1. Agua
2. Proteínas
3. Grasas
4. Minerales
5. Embarazo
6. Vejez
7. Sexo


5. Composición corporal en términos de tejido graso y masa magra


3. DESNUTRICIÓN


1. Generalidades


2. Malnutrición proteínico energética en adultos
1. Metabolismo


3. Malnutriciónproteínico energética en niños
1. Características clínicas y epidemiológicas


4. CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL EN NIÑOS CON MALNUTRICIÓN PROTEÍNICO ENERGÉTICA (MPE)


1. Cambios del patrón orgánico
1. Peso del cerebro
2. Masa muscular


2. Cambios del agua corporal en la MPE
1. Distribución del agua corporal
2. Masa corporal magra y grasa corporal3. Implicaciones clínicas de los cambios del agua corporal









































CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL DE NIÑOS
CON MALNUTRICIÓN PROTEÍNICO ENERGÉTICA

Jiménez Ramos, Faviola Susana
Nutricionista. Magíster Scientiae en Nutrición.
Estudios Doctorales en Salud Pública. Diplomada en Promoción de la Salud.Directora Red Peruana de Alimentación y Nutrición (r-PAN) , Enero/2005.



PRESENTACIÓN

Un niño de bajo peso y gravemente mal nutrido no es sólo una versión a escala reducida de un niño normal. Por el contrario, se diferencia de este niño en dos aspectos: en las proporciones relativas de los distintos órganos y tejidos, lo que puede llamarse su patrón orgánico, y la composiciónquímica de su organismo.
Estas marcadas diferencias hacen imprescindible un análisis detallado de las mismas e intentar hacer comparaciones entre los niños mal nutridos y normales, todo ello nos permitirá revertir el cuadro clínico de la entidad tratante (MPE) y a la vez dar soluciones factibles en el campo de la salud pública.
El presente trabajo trata de los cambios antes mencionados haciendouna revisión antelada de aspectos básicos como: crecimiento, composición corporal normal y desnutrición; que conforman un adecuado marco referencial para la posterior presentación del tema central, motivo de este trabajo.



1. CRECIMIENTO
1. Definición y concepto de crecimiento y desarrollo:
Se entiende por crecimiento y desarrollo al conjunto de cambios somáticos y funcionales que seproducen en el ser humano desde su concepción hasta su adultez. Este proceso biológico que el hombre comparte con todos los seres vivos, presenta la particularidad de requerir un lapso más prolongado para madurar durante su niñez, infancia y adolescencia.
Es como si la naturaleza, reconociendo la lenta evolución del sistema nervioso central humano, cooperara concediéndole un períodoprolongado para su entrenamiento y educación.
El concepto de crecimiento y desarrollo implica una visión dinámica, evolutiva y prospectiva del ser humano y es una característica diferencial en la asistencia del niño.
El crecimiento y el desarrollo son el resultado de la interacción de factores genéticos aportados por la herencia y las condiciones del medio ambiente en que vive el individuo. Si...